Salată de carne de vită și sfeclă roșie Rețete principale pentru GoodtoKnow

Nutriție pe porție

Această salată sănătoasă de friptură, cu ardei, dovlecei, sfeclă roșie și frunze de rachetă și brută conține mai puțin de 10g grăsime de persoană.

vită

Ingrediente

  • 150g (5oz) friptură de coajă, tăiată din toată grăsimea
  • 2½ linguriță de ulei de măsline
  • ½ piper roșu și ½ galben, însămânțat și înjumătățit
  • 1 dovlecel mare, tăiat și tăiat în 8 felii lungi, subțiri
  • 4-6 sfeclă roșie gătită, tăiate în pene
  • O mână de frunze de rachetă și de chard per persoană
  • Sos de chilli dulce de 4 linguri, pentru servire

Metodă

Frecați friptura pe ambele părți cu linguriță de ulei și lăsați-o la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi gătiți-o pe o plită fierbinte timp de 2-3 minute fiecare parte. Se lasă deoparte 10 minute pe o farfurie.