Saliva - Producție, prevenirea bolilor; Hipersalivare
Saliva este un lichid care curge prin gură, jucând un rol important în consolidarea și menținerea sănătății țesuturilor moi și dure orale. Printre mecanismele de apărare ale organismului, saliva acționează pentru a lubrifia, digera și proteja.
Producția de salivă
Saliva este produsă și secretată de glandele salivare majore și minore care acoperă buza interioară și palatul moale. Mestecarea este cel mai eficient mod de a stimula fluxul salivar. Provoacă mușchii să comprime glandele salivare, eliberând salivă. Gustul și consistența alimentelor afectează, de asemenea, producția de salivă.
Saliva, sănătatea bucală și protecția bolilor
Saliva acoperă și lubrifiază țesuturile din gură, facilitând vorbirea, mestecarea și înghițirea. Saliva ajută la îndepărtarea deșeurilor orale și a bacteriilor care cauzează cavitatea, protejează dinții de cariile prin neutralizarea acizilor nocivi și ajută la re-mineralizarea smalțului dinților. Saliva menține, de asemenea, țesuturile orale sănătoase, prevenind infecția prin controlul bacteriilor și ciupercilor din gură.
Rolurile și beneficiile principale ale salivei includ:
Eliminarea deșeurilor: Fluxul fizic de salivă ajută la îndepărtarea virusurilor, bacteriilor și drojdiilor cauzatoare de boli de pe dinți și de pe suprafețele bucale moi. Saliva poate provoca, de asemenea, ca microbii să se aglomereze, astfel încât să poată fi înghițiți înainte de a se atașa de suprafețele dinților și a țesuturilor orale moi.
Agent de barieră și tamponare: Saliva oferă o barieră eficientă împotriva uscării și ajută la limitarea pătrunderii iritanților fizici, a toxinelor și a agenților cancerigeni în alimente, băuturi și tutun. Saliva conține sisteme de tamponare care ajută la neutralizarea alimentelor și băuturilor acide pentru a proteja dinții și țesuturile orale moi de atacurile acide. Când sunt înghițite, tampoanele salivare protejează esofagul, ajutând la neutralizarea acizilor de reflux asociați cu afecțiuni precum arsurile la stomac.
Protecția cariilor: Saliva este principala apărare a gurii împotriva cariilor dentare. Caria rezultă din bacterii care generează acizi, care atacă mineralele dinților. Sistemele de tamponare a salivei ajută la contracararea formării acidului. Fluxul de salivă ajută la spălarea zaharurilor și a particulelor alimentare care, atunci când sunt descompuse, produc și acizi care dăunează dinților.
De exemplu, atunci când mâncați alimente bogate în amidon, cum ar fi pâinea, carbohidrații pe care îi conțin blochează fluxul natural de salivă și nu se dizolvă ușor. Pentru a asigura curgerea sa liberă în gură, saliva conține amilază, o enzimă care descompune amidonul în zaharuri care curăță gura și facilitează fluxul salivar.
Sărurile minerale din salivă - ionii de calciu și fosfat - demineralizarea lentă a structurii dinților și încurajează remineralizarea continuă a smalțului dinților, inversând astfel procesul de degradare.
Promovarea biofilmului plăcii sănătoase: Proteinele imune din salivă reglează creșterea, menținerea și mișcarea biofilmului de plăci sănătos. Microbii și sistemul imunitar funcționează împreună pentru a elimina și preveni microorganismele care vizitează să trăiască în gură. După ce un dinte este curățat, suprafețele sale de smalț devin acoperite cu un film proteic salivar numit peliculă. Pelicula susține atașarea bacteriilor care plutesc liber. Cu cât se atașează mai multe bacterii unele cu altele, cu atât mai mult „atrag” alte bacterii, creând aglomerări mari care sunt mai ușor de înghițit și de eliminat. În acest fel, biofilmul de placă matură depinde de fluxul salivar pentru îndepărtarea deșeurilor și nutrienți. Pelicula, care este insolubilă, limitează fluxul acid al dinților și distrugerea mineralelor dinților. Dacă fluxul salivar este redus, organismele din biofilm suferă modificări, care cauzează frecvent inflamații ale țesuturilor de susținere și pot duce la gingivită.
Vindecarea ranilor: Saliva conține molecule, cum ar fi factorul de creștere epidermică (EGF) și factorul de creștere endotelial vascular (VEGF), care ajută la repararea și regenerarea țesuturilor orale.