Salată Superfood de recoltare de toamnă

Salate

recoltare

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondatorul NS și Creatorul Metodei

Știți cu toții că IUBESC salatele mele, și mai ales regele verde, kale! Astăzi am vrut să împărtășesc una dintre salatele mele preferate, perfectă pentru toamnă și folosind cele mai bune ingrediente ale sezonului, inclusiv dovlecei de nucă, kale, mere, caise uscate, semințe de dovleac, nuci prăjite, lămâie și quinoa gătită. Vă prezentăm Salata Superfood de recoltă de toamnă. Această salată este suficient de consistentă pentru a fi un platou cu toate aceste componente grozave, cum ar fi grăsimi sănătoase, fibre, proteine ​​și carbohidrați; dar și perfect ca garnitură alături de masă.

De ce superaliment? Cuvântul „superaliment” a primit atenție în ultimii cinci ani aproximativ cu alimente exotice și necunoscute, cum ar fi fructe de goji, plute de cacao crude, fructe de dragon, suc de noni și multe altele, lovind curentul principal. De asemenea, să nu uităm să menționăm listate în fiecare revistă majoră cu titlul „trebuie să ai alimente de mâncare din 2013” ​​„să fii subțire cu aceste superalimente” și așa mai departe. Deci, ce face un aliment super? În cartea mea TOATE fructele și legumele crude/proaspete sunt super alimente în felul lor. Așa este, nu discriminez niciun fel de fructe sau legume ca fiind mai puțin super decât altele, deoarece toate au beneficii uimitoare pentru sănătate. Deși ... sunt niște oameni care ar trebui să obțină un A + în departamentul de densitate a nutrienților. Una dintre ele fiind fructe de padure goji ... și kale ... și semințe de dovleac ... și nuci ... și quinoa ... și ceapă roșie ... bine multe ingrediente în această rețetă! De aceea, numesc această salată Salata de super-hrană recoltată în toamnă.