Salată - Salată sănătoasă
Iată ce poate spune un dietetician sportiv despre înmuierea ta cu legume preferate.
Fie că este vorba de fermă, muștar de miere, balsamic sau orice altceva între ele, este posibil să vă saltați și să vă mâncați legumele cu un fel de dressing. Dar, cu atât de multe soiuri, probabil că vă lăsați să vă întrebați dacă opțiunea dvs. preferată negează sau nu beneficiile mesei sau gustării sănătoase.
Pentru a afla, ne-am adresat dieteticianului sportiv Lori Nedescu, M.S., R.D.N., fondator al The Cadence Kitchen și autor al cărții de bucate și a planului de mese pentru 30 de zile Whole Foods.
Revendicarea:
Pansamentele pentru salate bogate și cremoase au un conținut ridicat de grăsimi și calorii, așa că ar trebui să evitați utilizarea acestora pentru a adăuga salatele sau pentru a vă scufunda legumele. În schimb, ar trebui să optați pentru vinaigrete, care sunt mai puțin grase și calorice.
Dovezile:
O porție - sau 2 linguri - de pansamentul original de fermă Hidden Valley conține 140 de calorii și 14 grame de grăsime, în timp ce o porție de vinaigret balsamic de Wish-Bone conține 60 de calorii și 5 grame de grăsime.
Acest lucru se datorează faptului că principalele ingrediente ale oțetei Wish-Bone sunt apă, oțet balsamic, ulei de soia și ulei de măsline extravirgin. Ranchul Hidden Valley, pe de altă parte, adaugă gălbenușuri de ou și lapte la lista ingredientelor principale.
Verdictul:
Deși poate părea că ar trebui să evitați pansamentele cremoase în favoarea vinaigretelor, nu este neapărat cazul, potrivit lui Nedescu.
„Ceea ce căutați în principal într-un sos de salată este să adăugați aromă legumelor”, spune ea. „Așadar, dacă [ranch sau brânză albastră] te ajută să mănânci acele legume, atunci mergi după el”.
[Construiți o secțiune medie ucigașă în bucătărie pentru kilometri puternici și fără efort pe drum Mănâncă pentru Abs!]