Salată Kale și Quinoa

Este ideal să îmbrăcați această salată și să o lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute, pentru a lăsa puiul să se ofilească puțin și să absoarbă pansamentul. Aruncați din nou chiar înainte de servire.

• Timp de pregătire 15 min
• Porții 10 Porții
• Mărimea porției

Informații nutriționale

• Suma pe servireCalorii155

• Grăsime totală 17g
  • Grăsimi saturate 1g
• Colesterol mai puțin de 5 mg
• Sodiu 120 mg
• Glucide totale 21g
  • Fibra dietetică 2g
  • Total Zaharuri 8g
• Proteină 5g
• Potasiu 260 mg

Ingrediente

• patrunjel proaspat (tocat) 1 lingură 1 lingură
• Miere 1 lingură 1 lingură
• quinoa tri-colorată ((sau orice culoare de quinoa)) 1 cană 1 cană
• apă 1 1/2 cană 1 1/2 cană
• balsamic alb sau oțet balsamic de zmeură albă 1/4 cană 1/4 cană
• mustar Dijon 1 lingură 1 lingură
• ulei de măsline extra virgin 1/4 cană 1/4 cană
• piper negru 1/4 linguriță 1/4 linguriță
• sare (opțional) 1/2 linguriță 1/2 linguriță
• usturoi (ras sau tocat) 1 cățel 1 cățel
• frunze proaspete de kale (tocat) 4 cani 4 cani
• afine (uscat) 1/4 cană 1/4 cană
• seminte de floarea soarelui 2 linguri 2 linguri
• brânză feta (cu grăsimi reduse, mărunțit) 3 oz 85 g

---