Salata este un aliment sănătos pentru bebelușul tău - Blogul de rețete de casă pentru alimente pentru copii
Aici, în Bahamas, mâncăm multă salată! Cel mai tânăr membru al familiei noastre, Joe (acum în vârstă de 18 luni), tocmai începe să-și arate interesul pentru a ne împărtăși salatele cu noi - și a luat o strălucire specială pentru salată!
Dar, în timp ce „salatele” în general au reputația de a fi sănătoase, mulți consideră că salata are o valoare nutritivă redusă.
Deci, salata este un aliment sănătos în sine? Oferă cu adevărat ceva util dietei bebelușului?
Ei bine, răspunsul este că depinde de salată verde!
Salata iceberg - care poate fi cel mai popular tip dintre toate - este de fapt cel mai puțin nutritiv. Deși poate fi util pentru dieta adulților (nu conține grăsimi, aproape fără calorii sau colesterol și puțină fibră), conține, de asemenea, foarte puțini nutrienți importanți și aduce puține feluri de mâncare servite, cu excepția unei texturi frumoase și crocante.!
salată verde, pe de altă parte, este mult mai valoros pentru dietă! Poate că cel mai mare indiciu al beneficiilor sale este culoarea - acele frunze verzi conțin beta-caroten (nu, nu toate fructele și legumele care conțin beta-caroten sunt portocalii!). Puteți citi mai multe despre modul în care corpul bebelușului folosește beta-caroten aici.
Salata română (sau cos salata așa cum o numeam în Anglia) conține, de asemenea, vitamina K, folat, vitamina C, plus multe alte vitamine și minerale.