Salată de ridiche mov cu sos de susan - It; s a Veg World After After®
Publicat: 17 octombrie 2019 // Ultima modificare: 17 octombrie 2019 de Lizzie Streit, MS, RDN // 4 comentarii
Pentru o rețetă ușoară de ridiche daikon, nu căutați mai departe de această salată de ridiche violet! Morcovii dulci, ceapa verde și un sos de miere cu susan completează ridichi zeste în această garnitură vegetală de 10 minute.
Această postare poate conține linkuri afiliate. Pentru mai multe informații, consultați divulgarea afiliatului meu.
De fiecare dată când am vizitat cooperativa mea locală în ultimele câteva săptămâni, mi-a atras atenția sosirea ridichiului daikon purpuriu în secțiunea de produse. Așa că am știut că a sosit timpul să arunc o rețetă care să le conțină!
Aceste legume frumoase sunt, desigur, un tip de ridiche, ceea ce înseamnă că au o textură minunată crocantă și un gust picant.
Aroma delicată a ridichielor violete este evidentă în această salată, dar nu copleșitoare. Asta pentru că i-am împerecheat cu morcovi și ceapă verde, înainte de a termina totul cu un sos dulce de susan.
Dacă îți plac ridichile ȘI mâncarea drăguță și colorată, îți va IUBI acest fel de mâncare:-).
Apropo, ridichile daikon vin și în alb (în imaginea de mai jos). Daikonurile purpurii au formă de ovale și arată similar cu cartofii, în timp ce daicoanele albe seamănă cu păstârnacul. Nu-i așa că sunt cool?
Deoarece este prima dată când prezint o ridichi daikon pe blog, am pus laolaltă răspunsurile mele la câteva întrebări frecvente despre această legumă unică.
Cum mănânci o ridichi daikon violet?
Vă puteți bucura de ridichi violete crude sau fierte. Pot fi mărunțite și folosite ca bază pentru o salată de legume sau tăiate cuburi și prăjite cu ierburi proaspete.