Salată de pui cu sfeclă roșie, fenicul, portocale și linte Rețete pentru felul principal GoodtoKnow

Nutriție pe porție

Această salată de pui de sfeclă roșie este strălucitoare, colorată și plină de aromă. Marinarea puiului în piure de sfeclă roșie îi conferă o culoare vie, precum și perfuzarea sa cu aromă și făcându-l cu adevărat fraged. Urăsc deșeurile, așa că am folosit sucurile de gătit și resturile de marinată pentru a îmbrăca această salată de pui cu sfeclă roșie. Acest fel de mâncare sănătos și echilibrat este perfect pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați și este încă suficient de plin pentru a vă face să vă simțiți mulțumiți. Asigurați-vă că îndepărtați mierea albă din portocalele dvs. pentru a evita să le lăsați cu o aromă amară!

fenicul

Ingrediente

  • 4 piept de pui
  • Pentru marinată:
  • 2 sfeclă roșie gătită
  • 2 linguri de oțet de vin roșu
  • Suc și coajă de jumătate de portocală
  • Pentru salată:
  • 1 bulb de fenicul, feliat
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 250g pungă puy linte
  • 2 portocale (sau portocale de sânge), curățate și tăiate în rondele
  • 100g spanac pentru copii