Salată de pui cu căpșuni ușor și sănătos Mese sănătoase de fitness

De Rena | Publicat pe 3 iunie 2020

Acasă »Favoritele mele» Salată de pui cu căpșuni

De ce ar trebui să prepari această salată de pui

Ușor de făcut: Fără timpul necesar marinării puiului, acesta poate fi gata în doar aproximativ 30 de minute. Gatiti puiul, faceti dressingul si asamblati!
Sănătos: Încărcat cu proteine și aromă, este făcut din ingrediente proaspete și sănătoase. Un prânz sau o cină ușoară și sățioasă, care vă va menține atât de mulțumit.
Atât de bine: Veți dori să faceți această salată pe tot parcursul anului ori de câte ori puteți pune mâna pe niște căpșuni

Pentru pansament: oțet de vin roșu, muștar de Dijon, buruiană de mărar proaspătă, pudră de usturoi, sare și piper și ulei de măsline.
Salata: Piept de pui, sare și piper, salată română, ceapă roșie, avocado, căpșuni, brânză parmezan și ulei de avocado sau de măsline.

Marinati puiul: Se amestecă toate ingredientele pentru dressing/marinată într-un castron și se lasă la frigider până când sunt gata de utilizare. Condimentați pieptul de pui cu puțină sare și piper. Puneți-l într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient etanș și turnați peste 1/3 din marinada pregătită. Lăsați să se marineze la frigider cel puțin o oră. Păstrați restul de 2/3 din sosul marinat într-un recipient separat, fără a atinge carnea crudă.

Pregătiți salata: Între timp, tocați aproximativ salata verde și ceapa. Curățați și tăiați felii de avocado tăiați căpșunile în jumătăți.
Gatiti puiul: Apoi, periați grătarul sau o tigaie cu fund greu cu ulei de avocado și încălziți la foc mediu-mare. Așezați cu grijă puiul marinat pe grătarul preîncălzit și puneți-l pe grătar până când fiecare parte devine frumos aurie și apar urme, aproximativ 10-12 minute sau temperatura internă este de 165 grade F. Odată ce puiul a terminat de gătit, scoateți-l de pe grătar și lăsați să stea pentru 5 minute. Feliați în bucăți de 1 inch.
Asamblați salata: Pentru asamblare, puneți salata și ceapa tocate într-un castron de salată. Adăugați avocado și căpșuni. Așezați puiul tăiat felii deasupra legumelor.
Servi: Stropiți cu pansamentul rezervat/marinată deasupra și garnisiți cu parmezan ras.