Salată de porumb la grătar și varză tocată
Voi admite deschis că varza nu este tocmai cea mai preferată legumă a mea. Dar varza la grătar este cu totul un alt lucru. Chiar dacă varza nu este treaba ta, pot spune cu un grad bun de certitudine că îți va plăcea porumbul la grătar și salata de varză tocată.
Iată treaba, varza la grătar nici măcar nu are gust de varză. Chiar și palatele pretențioase ale celor zece și sub mulțime mănâncă (și iubesc!) Salată de varză tocată. Mai ales atunci când este combinat cu o mulțime de porumb la grătar.
În timp ce îmi place să-mi arunc salata de varză mărunțită cu un dressing thailandez exotic și o mulțime de coriandru și mentă (a se vedea rețeta de mai jos) nu ezitați să omiteți ierburile și să condimentați doar cu un pic de sos de grătar natural, dacă serviți copiilor. Știu că sugestia sosului de grătar poate suna puțin ciudat, dar merge foarte bine cu varza la grătar cu gust ușor.
Cât de des mănânci varză?
Adăugarea de varză la rotația săptămânală a legumelor este o modalitate excelentă de a începe creșterea varietății de legume.
Nu pot accentua suficient de mult importanța consumului de legume. Când vine vorba de legume, cantitatea este atât de importantă, dar și varietatea. O mulțime de oameni care depun eforturi conștiente pentru a mânca mai multe legume ajung doar să mănânce aceleași patru sau cinci legume peste o dată. Desigur, este cu siguranță mai bine să mănânci doar patru sau cinci tipuri diferite de legume, mai degrabă decât deloc legume, dar beneficiile anti-îmbătrânire, de combatere a bolilor și de stimulare a corpului ar fi mult mai mari prin adăugarea de soi de legume. De ce să nu începeți să vă sporiți varietatea de legume, făcându-l un punct important să consumați varză cel puțin una pe săptămână?