Salată de piersici și smochine balsamice prăjite cu bacon și rețetă de brânză albastră; Dietetician înregistrat
Blogul Bucuria mâncării de către dieteticianul Rachael Hartley este resursa dvs. online pentru rețete proaspete și creative și suport intuitiv pentru alimentație și non-dietă.
Această rețetă pentru salată de piersici și smochine balsamice prăjite cu bacon și rețetă de brânză albastră a fost inspirată din călătoria mea în Lodi, California, cu Almond Board of California! Ambalat cu produse de vară și brânză albastră din California, este o odă pentru sezonul de recoltare.
Dezvăluire: călătoria mea în California a fost sponsorizată de Almond Board of California. Nu am fost compensat să scriu această postare și toate gândurile și opiniile sunt ale mele.
M-am întors din călătoria mea la Lodi, California, cu California Almonds, acum câteva zile și am avut ocazia să reflectez la experiența incredibilă. A fost răcoritor să vedem cum o mare organizație din industria alimentară/agricolă a făcut pași uriași pentru a promova inițiative ecologice și cercetarea nutrițională. Deși scopul călătoriei a fost să învăț despre migdale, mă simt și eu incredibil de inspirat după ce am petrecut timp cu atât de mulți dieteticieni deștepți, talentați și ambițioși. Vă mulțumesc echipei minunate de la Almond Board din California pentru că ați planificat o experiență atât de incredibilă și m-ați invitat să fac parte din ea!
Înainte de a împărtăși această salată balsamică de piersici și smochine prăjită inspirată de călătorie, am vrut să împărtășesc câteva momente importante din zilele minunate pe care le-am petrecut în Lodi!
După o experiență de zbor nu atât de plăcută (singura parte a călătoriei care nu a fost absolut fabuloasă!), Am ajuns în cele din urmă la Wine & Roses Hotel and Spa din Lodi, California. Deși nu auzisem de Lodi înainte de călătorie, este o zonă majoră de viticultură din California și cultivă strugurii pentru multe vinuri din județul Napa/Sonoma. Terenul hotelului a fost absolut superb, la fel ca și camera mea, perfectă pentru o escapadă romantică în weekend sau, să știți, petrecere a somnului blogger dietetician.
În timp ce am ratat demonstrația culinară cu rețete inspirate de migdale din cauza întârzierilor de zbor, am făcut-o exact la timp pentru o cină frumoasă și sănătoasă afară pe pavilionul hotelului. Dragul meu prieten Meme mi-a salvat un loc la masă împreună cu prietenii mei Blog Brulee McKenzie din NourishRDs și Kylie din Imma Eat That, precum și foștii mei prieteni online/acum prieteni din viața reală Alex din Delicious Knowledge și Emily din Zen și Spice. De asemenea, am ajuns să mă întâlnesc cu Megan (alias Healthy Grocery Girl) și Abbey din Abbey's Kitchen, doi dieteticieni a căror muncă o admir de mult. Am petrecut noaptea discutând despre nutriție, despre carierele noastre și despre dietetică ca profesie. Mi s-a părut atât de bine să fii în preajma RD-urilor cu astfel de filosofii similare!