Salată de pepene auriu cu rețetă de iaurt de lămâie și ardei iute - Jeremiah Langhorne Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

auriu

Iaurtul cremos, bogat în lapte integral, transportă dulceața pepenelui suculent și a melonului în această salată răcoritoare de vară. Perfect pentru brunch sau cină, pansamentul adaugă doar suficient condiment și aciditate. Pentru cei mai dulci pepeni, căutați pepeni verzi care sună goi când bateți pe ei și aveți un petic galben pal de unde stăteau pe câmp.

Ingrediente

1/2 ceașcă de ceapă roșie feliată subțire

1 1/2 cani iaurt grecesc simplu din lapte integral

3 linguri frunze mixte de ierburi aromate de lămâie (cum ar fi verbena de lămâie, cimbru de lămâie, balsam de lămâie sau mentă de lămâie), tocate mărunt, plus mai multe frunze întregi, pentru garnitură

2 lingurite miere

1 lingură plus 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie, împărțit

2 1/2 lingurițe sare kosher, împărțită