Salată de fasole cu pansament mediteranean

Ingrediente:

  • 1 spicul de miez de porumb crud
  • 1/4 cană de ceapă roșie tocată
  • 1 15oz poate fasole, clătită și scursă
  • 1 roșie medie, tocată
  • 2 TBS pătrunjel proaspăt sau coriandru, tocat

pansament

Directii:

  1. Combinați toate ingredientele și aruncați cu 1/2 cană dressing mediteranean.
Pansament mediteranean
  1. Apăsați usturoiul și lăsați-l să stea 5 minute.
  2. Bateți împreună sucul de lămâie, usturoiul, sarea de mare și piperul.
  3. Turnați încet uleiul de măsline extravirgin în amestec, în timp ce bateți constant. Cu cât turnați mai încet și cu cât bateți mai repede, cu atât va fi mai gros și mai cremos pansamentul.

    Pansamentul se va păstra la frigider timp de până la 10 zile. Se va solidifica, astfel încât va trebui să îl readuceți la temperatura camerei înainte de utilizare.