Cârnați italieni de casă - Gourmetul îndrăzneț
7 septembrie 2019
Această rețetă de cârnați italieni de casă nu numai că vă permite să păstrați un control deplin asupra calității cârnaților dvs., dar are și un gust WAY mai bun decât cumpărat din magazin! Este foarte ușor de făcut și puteți dubla rețeta triplă și o puteți îngheța, astfel încât să aveți întotdeauna cârnați la îndemână!
Cârnații măcinați sunt ceva ce necesită o mare varietate de rețete; totul, de la supe și tocănițe la pizza, calzone, chifteluțe, paste, mâncăruri cu degete, aperitive, este un ingredient de bază și unul pe care îl puteți face atât de ușor. Nu numai atât, această rețetă de cârnați italieni de casă are un gust de cel puțin o sută de ori mai bun decât orice produs cumpărat din magazin! În plus, deoarece aveți control deplin asupra a ceea ce se află în el - și a ceea ce nu - puteți avea încredere că acest cârnat va fi de cea mai bună calitate.
De ce ar trebui să-mi fac propriul cârnat de sol?
Aveți control deplin asupra a ceea ce este în ea. Și ce nu este. Dacă vă macinați propria carne, aveți, de asemenea, control direct asupra calității cărnii în sine, precum și asupra raportului dintre carnea musculară și grăsime. Și, desigur, există condimente: majoritatea cârnaților cumpărați în magazin conțin lucruri precum sirop de porumb, MSG și acel „aromatizant” vreodată criptic al ingredientului care ar putea însemna practic orice.
A-ți crea propriul cârnat este un mod împuternicitor de a menține controlul asupra a ceea ce consumi. Și are și un gust mult mai bun!
Pot folosi carne de porc sau trebuie să mă macinez singură carnea?
Puteți face oricare. Cea mai ușoară opțiune este să cumpărați carne de porc măcinată de calitate și să adăugați pur și simplu condimente.
Dacă preferați să aveți un control deplin asupra calității cărnii și a raportului mușchi-grăsime, vă puteți măcina pe a voastră.
Folosim și recomandăm STX International Turbo Force Electric Mașină de tocat carne. Vine cu o garanție de 3 ani, recenzii excelente și are în jur cea mai bună valoare pentru bani. Dacă faceți ocazional cantități mici, Accesoriu pentru măcinarea cărnii KitchenAid este o altă opțiune.