Salată de creveți la grătar cu conținut scăzut de calorii

Pepene verde suculent, feta acidulată și creveți fermi la grătar fac din această rețetă o stea estivală.

Pregătire: 20 de minute
Gatiti: 4 minute
Realizează 4 porții

Ingrediente:
1 lire de creveți mari, curățați și dezveliți (21-25 număr)
1 lingură, plus 2 lingurițe de ulei de măsline, împărțit
3⁄4 linguriță
sare kosher, împărțită
1⁄4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, plus mai mult după gust
Spray de gătit cu ulei de măsline
2 linguri suc proaspăt de lime
1 linguriță miere
1⁄2 ceapă roșie mică, feliată subțire
1⁄4 ceașcă de menta proaspătă feliată, împărțită
4 cani de rucola
8 pene de pepene verde fără semințe
4 uncii de brânză feta sfărâmată

Instrucțiuni:1. Preîncălziți grătarul sau tigaia la mediu-mare.

2. Aruncați creveți cu 2 lingurițe de ulei de măsline. Se amestecă 1⁄4 linguriță sare și 1⁄4 linguriță piper. Pulverizați ușor grătarul sau tigaia pentru grătar cu ulei de măsline pulverizat și gătiți creveții aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau până când sunt gătite. Transferați creveții pe o farfurie pentru a se răci.

---