Salată de Castravete Tangy
Cum se face cea mai bună salată de castraveți cu un pansament dulce și picant din oțet, un pic de zahăr și muștar Dijon. Salt la Rețeta de salată de castraveți sau citiți mai departe pentru a vedea cum reușim.
Cu câteva trucuri simple, puteți face cea mai bună, cea mai aromată salată de castraveți. Este uimitor cât de mult fac diferența.
Cum se face cea mai bună salată de castraveți
Secretul acestei rețete de salată de castraveți este sărarea castraveților. Sarea face ca castraveții să aibă un gust mai bun și să scape de excesul de apă, care poate dilua pansamentul.
Vedeți, castraveții sunt preparați în mare parte din apă. Sarându-le, scoatem excesul de apă înainte de a arunca cu pansamentul. Am făcut asta și în alte rețete - amintiți-vă de salata noastră de salată de varză fără maioneză și de această salată cremoasă de castraveți făcută cu iaurt grecesc?
Sarea castraveților face ca sosul să fie gustos, nu udat. De asemenea, face castraveții să aibă un gust mai mult ca castraveții. Le intensifică aroma. Procesul de sărare durează aproximativ 30 de minute și merită.
Iată cum o facem: Feliați castraveții în monede subțiri - folosim feliatorul nostru de mandolină, dar și un cuțit funcționează. Aruncați monedele de castraveți cu sare, apoi lăsați-le să stea într-o strecurătoare - le așezăm pe ale noastre în chiuvetă - timp de 30 de minute.
După 30 de minute, clătiți castraveții cu apă rece. Clătirea scapă de excesul de sare, astfel încât salata să nu fie prea sărată. În cele din urmă, stoarceți-le uscate adăugându-le pe o cârpă de vase curată și stoarcându-le.
Când ai castraveți sărați, clătiți și stoșiți, este timpul să faci salata. Pansamentul este simplu și este făcut cu oțet, muștar și un pic de zahăr pentru echilibru. Pentru a termina, adăugați o mână de ceapă roșie feliată. Uşor! Vă puteți bucura de salată imediat, dar se îmbunătățește după o oră în frigider.
Rețete mai ușor de salată
- Această rețetă de piept de pui Lemony cu salată de feta și castraveți - se face rapid și este perfectă pentru mesele din timpul săptămânii.
- Salată ușoară de naut cu lămâie și mărar - salata se alătură rapid și se face cu lămâie proaspătă, mărar proaspăt, castravete crocant și roșii.
- Această rețetă delicioasă și ușoară de salată de cartofi nu conține maioneză și are o mulțime de ierburi proaspete.
- Rețetă cremă de salată de castraveți cu un dressing inspirat de tzatziki, realizat cu iaurt grecesc, oțet, lămâie proaspătă, usturoi și mărar. Este ușor, răcoritor și mai puțin de 30 de calorii pe porție!