Salată de caracatiță (Tako Su) Doar こ 酢 • Doar o carte de bucate
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare pentru detalii. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Deci Salata de Su sau Octopus este un aperitiv obișnuit servit în restaurantele în stil Izakaya (tapas japonez). Dacă vă place sashimi de caracatiță, iată un alt mod distractiv de a vă bucura de caracatiță.
După cum știți, Japonia este o națiune insulară înconjurată de corpuri de apă. Cu această abundență de apă, japonezii au învățat să se bucure de multe feluri de fructe de mare care nu sunt de obicei servite în alte culturi. Unul dintre fructele de mare aparent exotice este caracatița, care este principalul meu ingredient pentru rețeta de astăzi.
În afara Japoniei, puteți găsi caracatiță care se bucură de multe alte culturi, din Asia, Marea Mediterană, până în America de Sud și Centrală. Japonezii nu mănâncă caracatiță acasă prea des, dar este unul dintre ingredientele cheie pe care le folosim pentru sushi, Takoyaki (bile de caracatiță prăjite), oden (oală fierbinte) și într-o salată numită Tako Su ((こ ().