Salată de aspic de roșii sudice Bucătărie sudică

Hands Hands Time: 20 de minute

Timp total: 6 ore și 0 minute

Cheeseball
2 (3 uncii) pachete de brânză cremă, la temperatura camerei
2 linguri maioneză
2 lingurite sos de chili
2 lingurițe gustare murată dulce
1 linguriță de ceapă rasă

Aspic
5 (0,25 uncii) pachete de gelatină fără aromă
1 (46 de uncii) poate (sau 6 căni) suc de roșii
Suc de 2 lămâi
3 linguri de oțet
1 lingură sos Worcestershire
3 cepe, sfertuite
3 coaste de țelină
3 frunze de dafin
1 linguriță zahăr granulat
1 1/2 lingurițe sare
Sos de tabasco
Frunze de salată verde
Maioneză
Crenguțe proaspete de pătrunjel
Bucle de morcovi

Pentru a face bilele de brânză: Într-un castron, combinați cremă de brânză, maioneză, sos de chili, condimente de murături și ceapă. Se răcește 30 de minute.

Pentru a face aspic: Înmuiați gelatina în 1 cană de apă rece. Într-o cratiță mare, combinați suc de roșii, suc de lămâie, oțet, sos Worcestershire, ceapă, țelină, foi de dafin, zahăr și sare și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți la foc mic și fierbeți timp de 10 minute.

---