Sacher Torte - Eu mănânc inima

Postat de: Kate/Rețete de tort/Publicat: 02/10/12/Ultima actualizare: 03/08/19

inima

Această rețetă Sacher Torte este pentru tortul austriac original. Acest tort de casă are burete de ciocolată, umplutură de gem de caise și o glazură de ganache de ciocolată!
Iubesc un Sacher Torte bun! Am avut prima felie din acest delicios tort de ciocolată când vizitasem Viena și mi-a plăcut imediat.

Ce este un sacher torte?

Torturile Sacher sunt prăjituri de ciocolată austriece. Au straturi de tort de ciocolată, conserve de caise și glazură de ciocolată. Tortul cu burete de ciocolată nu este prea dulce și se potrivește perfect cu glazura bogată, de ciocolată și umplutura de caise.

Acest tort este mai mult o prăjitură burete decât o prăjitură tipică americană de ciocolată. Tortul este destul de ușor și aerisit. Nu este prea umed, dar nici nu este uscat.