Sabudana Khichdi - RețetăDabba

Sabudana Khichdi

Sabudana Khichdi este una dintre preferatele mele în timpul postului. O gătesc de aproape 10 ani și ador textura de fiecare dată când o fac. Câștigul de a face Sabudana Khichdi este că trebuie să fie înmuiat în mod corespunzător și, dacă acest lucru nu se întâmplă, devine lipicios. Cu toate acestea, arahidele împământate ajută la evitarea lipiciosii în mare măsură, dar înmuierea rămâne însă trucul pentru a obține Sabudana Khichdi granular ca produs final.

Am adăugat mai ales cartofi fierți în Sabudana Khichdi, dar puteți adăuga, de asemenea, câteva cuburi de paneer prăjite și caju pentru a adăuga mai multă aromă. Dar pentru mine păstrarea caloriilor controlate este un alt mod de a privi mâncarea festivă, așa că îmi păstrez Sabudana Khichdi simplu și cu cartofi limitați.

---