Rutgers Expert oferă sfaturi despre cum să mențineți o nutriție bună în timpul distanțării sociale datorită
Imparte asta:
17 martie 2020 - Mai multe state și țări instituie opriri, stingeri de timp și încurajează distanțarea socială pentru a contribui la minimizarea răspândirii COVID-19 între oameni. Cu toate acestea, hrana și apa sunt necesare pentru a supraviețui.
Profesorul Diane Rigassio Radler, director al Institutului pentru Intervenții Nutritive de la Școala de Profesii din Sănătate Rutgers, discută despre modul în care oamenii pot menține o nutriție adecvată în acest moment de distanțare socială și izolare ca urmare a focarului de coronavirus.
Ce ar trebui să facă oamenii pentru a minimiza călătoriile la supermarket? Acapararea alimentelor este soluția?
Este bine să aveți o mulțime de alimente la îndemână pentru a reduce numărul de ori în care trebuie să ieșiți la cumpărături. Dacă plănuiți o călătorie de cumpărături, încercați să mergeți în perioadele „oprite” când magazinele sunt mai puțin aglomerate, astfel încât să puteți continua să vă mențineți distanța socială. Cumpărăturile online ar putea fi folosite ca o opțiune alternativă pentru a vă cumpăra alimentele.
Încercați să vă aprovizionați cu alimente neperisabile conservate, congelate și uscate. Cu toate acestea, este important să cunoaștem diferențele. Conserve sunt stabile la raft de ani de zile, dar în general au un conținut de sodiu mai mare decât restul. Pentru a fi sigur, verificați eticheta Fapte alimentare. Alimentele congelate, cum ar fi fructele și legumele neprelucrate, carnea, fructele de mare, produsele din ouă lichide vor dura luni de zile. Cu toate acestea, dacă există riscul întreruperilor de curent, alimentele congelate vor deveni vulnerabile și potențial otrăvitoare la consum. Alimentele uscate, cum ar fi fasolea uscată, pastele, laptele stabil la raft și legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii, cartofii și dovleceii, cum ar fi ghindă sau nucă, sunt, de asemenea, alimente bune pentru a avea la îndemână.