Runda de box convențională vs produsele organice 2019; Food Insight
Iată o altă listă care dorește să alegeți un câștigător în ceea ce numim „ringul de box convențional față de fructe și legume organice”. Dar ultima listă a Dirty Dozen a Grupului de lucru pentru mediu nu conține apă bazată pe cercetare ... sau beneficii pentru sănătate, de altfel.
Știm că mulți oameni au auzit că consumul de fructe și legume organice este bun pentru dvs. Asta este adevărat. Dar este, de asemenea, adevărat că consumul de fructe și legume cultivate în mod convențional este la fel de bun pentru dvs.
Fie că preferați să mâncați produse ecologice sau cultivate în mod convențional, alegeți un mod sigur și sănătos de a vă accesa fructele și legumele zilnice. Iată patru fapte despre sănătate și siguranță alimentară de reținut despre fructe și legume data viitoare când auziți despre o listă „murdară” de alimente de evitat.
1. Atât produsele ecologice, cât și cele cultivate în mod convențional sunt reglementate din punct de vedere al calității și siguranței de către guvernul federal.
Aprovizionarea cu alimente din Statele Unite nu este una care este condusă în mod aleatoriu. Toate alimentele produse în țara noastră și care sunt importate din alte țări trebuie să respecte reglementările care includ cerințe privind pesticidele utilizate atât pentru agricultura organică, cât și pentru agricultura convențională. Da, ați citit bine: atât agricultura ecologică, cât și cea convențională folosesc pesticide pentru a produce alimente. Substanțele chimice utilizate în pesticide sunt reglementate de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA), Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) și Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). Aceste agenții monitorizează tipurile și cantitățile de pesticide utilizate pentru toate culturile. Pe baza dovezilor științifice, aceste agenții au considerat că utilizarea pesticidelor este sigură și au stabilit că reziduurile care rămân pe produs produc, dacă există, nu provoacă efecte negative asupra sănătății.
2. Reziduurile de pesticide care pot fi găsite în alimentele organice sau convenționale nu prezintă probleme de sănătate.
Este adevărat că unele fructe și legume pot avea cantități mici de reziduuri de pesticide. Pesticidele pot rămâne pe alimente pentru o scurtă perioadă de timp după ce au fost recoltate. În timp, expunerea la oxigen și lumina soarelui va face ca aceste reziduuri să se descompună și să se disipeze. În momentul în care mâncarea ajunge la tine, nu mai rămân deloc reziduuri.