Rulouri de pâine Ensaymada Super Soft - Bucătărie Riverten

Aceste Panouri Super Soft Ensaymada sunt cele mai bune! Este ușor, pufos, bogat în unt și excepțional de delicios. Acesta este cea mai bună și mai ușoară rețetă Ensaymada de casă pe care o veți face vreodată! Săriți folosind sucitorul sau înfășurând aluatul. Nu veți avea nevoie nici de un modelator special. Faceți-l mai ușor modelându-l în chifle clasice.

De ce îți va plăcea această rețetă Ensaymada

Am făcut Ensaymada acasă de multe ori pentru prietenii și rudele mele. (Obișnuiam) să-l numesc o muncă a iubirii, deoarece întregul proces este destul de extins. Mie îmi ia literalmente o zi întreagă de la prepararea aluatului, dovedirea, rularea și apoi înfășurarea. Încă nu-mi vine să cred că obișnuiam să fac asta.

Această rețetă, pe de altă parte, este mai ușoară, prietenos cu începătorii, și face cea mai bună degustare ensaymada vreodată! Încercați să o credeți!

Ingrediente Soft Ensaymada

Iată ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face ensaymada.

Gălbenușuri de ou + ouă întregi. Acesta este unul dintre secretele unui aluat foarte moale și pufos.
Unt pur nesărat: Nu există niciun substitut pentru aceasta. Cu cât este mai bună calitatea untului, cu atât Ensaymada va fi mai bună.
Făină de pâine și făină universală: Amestecarea acestor două feluri de făină ne permite să controlăm conținutul de proteine al pâinii. Ceea ce înseamnă doar că va da pâinii o textură moale și delicată delicat.
Zahăr: Noi, filipinezii, ne iubim chiflele noastre dulci. Zaharul este necesar pentru a face aluatul și, de asemenea, pentru toppingul de unt.
Lapte și apă: Acestea vor servi drept lichid de bază pentru aluat. Apa este combinată cu drojdia pentru a activa.
Drojdie uscată activă sau drojdie uscată instantanee: Ambele pot fi utilizate în mod interschimbabil. Activați în apă călduță până la spumă.
Brânză: Ensaymada nu va fi completă fără brânză. La fel de simplu ca brânza cheddar procesată va funcționa minunat pentru această rețetă. Alte tipuri de brânzeturi pe care le puteți folosi sunt brânza cheddar, brânza Edam (queso de bola), brânza gouda și brânza prelucrată rapid.
Sare: Un ingredient crucial care face ca orice pâine să aibă un gust bun.