Roșii congelate - Ghid alimentar sănătos

Ingrediente

Instrucțiuni

Roșiile pot fi congelate cu sau fără coaja lor, întregi, feliate, tocate sau în piure. Le puteți congela crude sau fierte, ca suc sau sos. Roșiile congelate se vor păstra până la un an.

roșii

Pregătire: Selectați roșii ferme, coapte, care nu sunt răsfățate. Clătiți bine sub apă curentă și uscați cu o cârpă curată
sau prosoape de hârtie.

Roșii întregi congelate cu piele pe: Roșiile nu trebuie să fie albite înainte de congelare. Pur și simplu decupați cicatricea tulpinii și așezați roșiile pe tăvi pentru a le îngheța. Odată înghețate, puneți roșiile în pungi de congelare sau în alte recipiente. Sigilați bine. Pentru a curăța coaja, treceți apă caldă peste roșii înghețate. Pielea va aluneca ușor.