Rollatini de vinete cu spanac; Brânză (cu conținut scăzut de carbohidrați) Nu este suficientă scorțișoară
Felii de vinete umplute cu brânză italiană și spanac, apoi înfășurate și coapte până se înmoaie, cu o mulțime de brânză topită deasupra. Aceste Rollatini de vinete slabe fără vină sunt delicioase, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați!
Sunt atât de încântat de rețeta de astăzi cu conținut scăzut de carbohidrați! Aceste Rollatini Skinny de vinete sunt atât de nebunesc de delicioase încât ar transforma orice urător de vinete într-un iubit necondiționat.
Da într-adevăr! Aceste pachete sănătoase de vinete sunt atât de delicate, încât nici măcar nu ai nevoie de un cuțit pentru a le tăia, ci se vor topi în gură. Și uitați-vă la toată această brânză mozzarella gooey! Nu pare delicios? Doar gândul la aceste rollatini de vinete mă înfometează!
Umplutura pentru aceste Rollatini de vinete vegetariene se face cu trei tipuri de brânzeturi italiene, și anume ricotta, mozzarella și parmezan, precum și spanac.
Acum, înainte să te sperie pentru că am spus spanac (te-ai speriat?), Lasă-mă să-ți spun ceva. Nu am fost niciodată un fan al spanacului gătit. Dă-mi spanac proaspăt într-o salată sau un smoothie verde în orice zi, dar gătit? Voi trece, mulțumesc.
Cu excepția faptului, într-adevăr nu puteți gusta spanacul în aceste rollatini de vinete! Adăugarea acestuia cu amestecul de brânză este modalitatea perfectă de a te strecura în unele verdeață fără să-ți dai seama. Delicios, sănătos și cu conținut scăzut de carbohidrați: câștig-câștig!
Dacă ați încercat aceste Rollatini de vinete slabe, nu uitați să evaluați rețeta de mai jos și să-mi spuneți cum a mers în comentarii - Îmi place să aud de la dvs.! De asemenea, mă puteți urmări pe Instagram, Pinterest și Facebook pentru mai multă deliciositate și în culise!
Vindecă slabă Rollatini
Felii de vinete umplute cu brânză italiană și spanac, apoi înfășurate și coapte până se înmoaie, cu o mulțime de brânză topită ooey-gooey. Aceste Rollatini de vinete slabe fără vină sunt delicioase, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați!
Aperitiv de curs, fel principal, gustare
Cuvânt cheie # aperitiv ușor, copt, brânză, fără gluten, italian, cu conținut scăzut de carbohidrați, mediteranean, vegetarian
Timp de pregătire 30 de minute
Timp de gătit 1 oră
Timp total 1 oră 30 minute
Porții 12 rulouri
Calorii 116 kcal
Ingrediente
- 2 vinete mari
- 1 cană de ricotta cu grăsime redusă 9 oz/250 g
- 1 1/2 cani mozzarella ușoară mărunțită împărțită în 1/2 cană și 1 cană
- 1/2 cană parmezan mărunțit
- 9 oz spanac congelat/250 g, dezghețat și stors pentru a îndepărta cât mai mult lichid posibil
- 1 ou
- 1 cățel de germeni de usturoi îndepărtați, tocați
- sare și piper după gust
- 1 cană de tomate passata sau marinara
Instrucțiuni
Îndepărtați capetele vinetelor și feliați-le subțire pe lungime. Stropiți o foaie de copt cu ulei de măsline și așezați 12 felii de vinete pe ea. Este posibil să fie nevoie să folosiți două foi de copt sau să coaceți vinete în două loturi, în funcție de dimensiunea cuptorului).
Se coace 10 minute, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
Se acoperă cu sosul de roșii rămas (1/2 cană) și se presară cu mozzarella rămasă (1 cană).
Acoperiți cu folie, reduceți cuptorul la 350F și coaceți timp de 45 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 15 minute sau până când brânza se rumeneste. Se coace 10 minute, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească
Rețetă video
S-ar putea sa-ti placa si:
Faceți clic pe link sau imagine pentru a vedea rețeta
Urmărește Not Enough Cinnamon pe Instagram și arată-mi ce ai făcut din blog!
Etichetați-mă @NECinnamon și folosiți hashtagul #NotEnoughCinnamon
postat în
Fructe proaspete și cupe Ricotta Phyllo
Pizza cu legume ușor prăjită
96 de comentarii
Feliați vinetele orizontal sau vertical? De asemenea, acestea sunt tăiate aproximativ 1/8 - 1/4 inch?
Mulțumesc mult - sună grozav!
Bună Cathy,
Vinetele sunt tăiate pe orizontală și aș spune aproximativ 1/6 inch! Voi actualiza rețeta.
Ați încercat să congelați acest lucru înainte de a coace?
Nu am încercat, dar cred că ar îngheța bine, da 🙂
nu, vinetele vor fi ca o piele, nu îngheța acest fel de mâncare!
Am încercat de când am lăsat acest comentariu și îngheață bine 🙂 Deloc piele.
Ați prăjit vinetele, asamblați-le apoi congelați înainte de coacerea finală?
Puteți face acest lucru dacă doriți să vă pregătiți înainte, dar puteți congela și resturile gătite.
Ei bine, nu-mi plac vinetele, dar iubesc dovleceii, așa că am primit 3 mari și tocmai am urmat meniul și a fost perfect ! Sunt vegan/vegetarian, deci acest meniu a fost minunat și a fost atât de ușor, dar plin de legume!
Bună! Super! Trebuie să încerc asta. Mulțumesc mult pentru că ne-ați distribuit versiunea. Noroc.
S-ar putea să fie o întrebare prostească, nu sigur . dar este acesta un fel de mâncare bun de reîncălzit și mâncat pentru resturi? Mulțumiri!
Nu este deloc o întrebare stupidă 🙂 Aceste rollatini fac resturi grozave da!