Rodie - Chef slab
Dar știți că istoric rodia a fost mereu admirată? De-a lungul secolelor, a fost admirat pentru gustul unic și aspectul său bizar, dur și pătat la exterior, uimitor în interior cu semințe de rubin strălucitoare strânse strâns.
Misterul și mitul au înconjurat acest fruct admirat de unii pentru așa-numitele sale puteri de întinerire, în timp ce ținute în dispreț de alții, ca un fruct interzis al cunoașterii care nu este destinat omului.
În secolul al XIV-lea, invadatorii arabi au adus fructele suculente de rubin pe țărmurile sudului Spaniei. I-a inspirat să redenumească unul dintre orașele lor cucerite după fruct, „Granada”, care este locul unuia dintre cele mai magnifice palate ale lor, Alhambra - plin de sculpturi ornamentate, fântâni și statui.
În afară de Orientul Mijlociu, rodia este, de asemenea, originară din nordul Indiei și este cultivată acum în California și Arizona. Le puteți găsi, de asemenea, la delicatese locale și standuri de fructe, la magazinele de produse alimentare reci, producând insule și în bucătăriile celor mai buni bucătari americani. Dar ce zici de beneficiile pentru sănătate? Au avut dreptate vechii înțelepți?
Sănătate și cercetare medicală
În ceea ce privește vitaminele și mineralele de care organismul nostru are nevoie în fiecare zi, rodiile nu au un nivel deosebit de ridicat. Pe porție - adică aproximativ jumătate de rodie medie (sau 87 de grame) - au mai puțin de 10% din aportul zilnic de vitamine C și B3, calciu, fier, magneziu și potasiu.