Ridiche gust puternic pentru detoxifiere puternică

Am urât ridichile până le-am descoperit pe cele locale pe care le puteam cumpăra de la piața mea fermieră. Se pare că multe ridichi sunt la fel de bune ca și fermierul care le cultivă. Ridichile cultivate comercial pot avea o aromă de mucegai sau de lemn în centru, dar frumusețile organice pe care le aveam erau la fel de dulci, crocante și suculente ca un măr crocant. Faceți-vă o favoare și verificați Piața fermierului local pentru a vedea dacă puteți găsi un fermier organic specializat în cultivarea acestor detoxifianți puternici.

Ai dat peste ridichi negre? În timp ce eram la piață, am luat niște ridichi negre. pentru că sunt și mai sănătoși. Dacă le încercați, rețineți că ambalează un pumn similar cu hreanul! Așadar, este o idee bună să le folosiți în cantități mai mici pentru a vă menține echilibrul aromelor mesei.

1. Culoarea roșie a ridichiului provine din pigmentul roșu al plantei, antocianina.

Acest pigment conferă acestor legume o culoare drăguță și, de asemenea, acționează ca un antioxidant puternic în corpul dumneavoastră, prevenind bolile cardiovasculare, protejându-vă celulele de daune. 1

---