Ridicați-vă dieta prin introducerea de fibre bune în ziua dvs. Naples Florida Weekly
De către personal | pe 20 august 2020
INSTITUTE NAȚIONALE DE SĂNĂTATE
Fibre - știi că este bine pentru tine. Dar dacă sunteți ca mulți americani, nu vă ajungeți. De fapt, majoritatea dintre noi primim aproximativ jumătate din cantitatea recomandată de fibre în fiecare zi.
Fibrele dietetice se găsesc în plantele pe care le consumați, inclusiv fructe, legume și cereale integrale. Uneori se numește vrac sau brut. Probabil ați auzit că poate ajuta la digestie. Așadar, ar putea părea ciudat că fibra este o substanță pe care corpul tău nu o poate digera. O mare parte din acesta trece prin sistemul digestiv practic neschimbată.
„Ați putea crede că, dacă nu este digerabil, atunci nu are valoare. Dar nu există nicio îndoială că aportul mai mare de fibre din toate sursele de alimente este benefic ”, spune Dr. Joanne Slavin, om de știință în nutriție la Universitatea din Minnesota.
Diferite tipuri de fibre vă pot afecta sănătatea în moduri diferite. De aceea, etichetele Fapte nutriționale de pe unele alimente listează uneori două categorii de fibre: solubile și insolubile. Fibrele solubile se găsesc în ovăz, fasole, mazăre și în majoritatea fructelor. Fibrele insolubile se găsesc în tărâțe de grâu și unele legume.
Unele fibre solubile sunt descompuse de comunitatea complexă de bacterii și alți microbi care trăiesc în intestinul uman. Acești microbi, numiți flora intestinală sau microbiota, ajută la digestia noastră. Cercetările emergente arată că ne pot afecta sănătatea în diferite moduri. Studiile sugerează că acestea ar putea juca un rol în obezitate, diabetul de tip 2, cancerul de colon și alte afecțiuni. Cercetătorii se uită acum la modul în care diferite tipuri de fibre alimentare afectează microbiota intestinală și modul în care aceasta, la rândul său, afectează sănătatea noastră.
Fibrele solubile și insolubile nu sunt întotdeauna listate separat pe etichete. Multe alimente conțin ambele. Și ambele tipuri au beneficii pentru sănătate. Experții sugerează că bărbații vizează aproximativ 38 de grame de fibre pe zi, iar femeile aproximativ 25 de grame. Din păcate, în Statele Unite, luăm în medie doar 16 grame de fibre în fiecare zi.
Avantajele fibrelor
Unele dintre cele mai mari beneficii ale fibrelor sunt legate de sănătatea cardiovasculară. Mai multe studii de amploare au descoperit că persoanele care mănâncă cele mai multe fibre prezintă un risc mai mic de boli de inimă.
Aportul ridicat de fibre - în special fibre solubile - pare să protejeze împotriva mai multor probleme legate de inimă. „Există dovezi că un consum ridicat de fibre dietetice reduce concentrațiile de colesterol„ rău ”din sânge și reduce riscul de a dezvolta boli de inimă, accident vascular cerebral și hipertensiune arterială”, spune Dr. Somdat Mahabir, expert în nutriție și boli la Institutul Național al Cancerului al NIH.