Revedeți ce este; s Îmi place să faci o resetare ayurvedică de 5 zile; Autentic Amanda

În spatele scenei mele de curățare Kitchari de 5 zile

Când am fost întrebat dacă vreau să particip la o resetare Kitchari de 5 zile, sincer nu știam ce este Kitchari, dar am spus rapid, „IAD DA”, deoarece era găzduit de proprietarul Curcuma - cel mai camion special special pentru mâncare aici, în Austin.

faci

Efectuarea unei curățări ayurvedice a fost o nebunie pentru mine. Deși nu o urmez pe deplin, iubesc și am încredere profundă în tradițiile ayurvedice. În general, știam că vom urma practici adânc înrădăcinate, nu niște detoxifiere fastidioase și rapide.

"," raw ": false>," hSize ": null," floatDir ": null," html ":" "," url ":" https://youtu.be/mijoe3o29-o "," width ": 640, "height": 480, "providerName": "YouTube", "thumbnailUrl": "https://i.ytimg.com/vi/mijoe3o29-o/hqdefault.jpg", "solvingBy": "youtube"> "data-block-type =" 32 ">

Ok, deci wtf este Kitchari? Kitchari este un amestec de două boabe, în mod tradițional orez basmati și fasole mung + condimente (a mea a fost făcută cu quinoa, fasole mung). În tradiția ayurvedică, Kitchari este apreciat pentru efectele de echilibrare pe care le are asupra celor trei dosha. Nu numai că amestecul este o combinație bună de proteine, dar este și ușor de digerat și hrănit. Puteți citi mai multe despre Kitchari și mono-post aici .

De ce am vrut să fac o curățare? După cum știți majoritatea dintre voi, sunt liber de alcool de puțin peste trei ani. Acest lucru a avut beneficii extraordinare pentru sănătate și bunăstare, pe care nici măcar nu le pot explica. Cu toate acestea, am ezitat să elimin orice alte componente din dieta mea (deși încerc să merg ușor pe gluten, lactate și zaharuri rafinate). Dacă suntem sinceri, știu că consum prea multă cofeină și zahăr (chiar dacă este în mare parte îndulcitor natural, cum ar fi miere, sirop de arțar etc.). Știu că corpul meu ar putea fi mai bun fără ele, dar nu am avut niciodată un sistem solid de responsabilitate sau un motiv suficient de mare pentru a face o pauză.

De asemenea, nu sunt un fan al „dietelor”, dar sunt un fan al optimizării pentru sănătatea mea și calitatea generală a vieții. În plus, nu-mi place să învăț toate „regulile” masive care vin împreună cu majoritatea dietelor de eliminare elegantă. Această resetare a fost simplă. Kitchari a fost un „da”, cam orice altceva a fost un „nu”.

Ce am mâncat mai exact în acest program? Mă bucur că ai întrebat:

Opțiunea 1: numai Kitchari pentru micul dejun, prânz și cină

Opțiunea 2: fulgi de ovăz simpli pentru micul dejun

Opțiunea 1 sau 2 plus: legume aburite, legume de sezon, alimente fermentate, avocado, chutney de ghimbir, nuci/semințe, suc de lămâie/lime, ierburi proaspete/microgreen

Am început cu Opțiunea 2 pentru că nu eram sigură că vreau condimentele de la Kitchari la prima oră dimineața (și, sincer, mi-a fost frică să nu rămân fără Kitchari pre-pregătit dacă aș face asta). La jumătatea săptămânii, am adăugat și câteva nuci, semințe și avocado pentru a mă sătura. În plus față de planul alimentar, am băut și MULTE apă caldă de lămâie plus câteva ceaiuri speciale Dosha (chimen, coriandru, semințe de fenicul), ceai de plante și triphala.