Retragerea cererii Cornish în ceea ce privește comentariile pastoase ale criticilor
Îmi plac plăcintele cu carne din Anglia. O friptură bună și o plăcintă cu rinichi este raiul pentru mine. Voi merge o milă de țară pentru a pune mâna pe o plăcintă de pui și ciuperci bine făcută și consum cu plăcere plăcinte de porc suficient de grele pentru a arunca printr-o fereastră cu geam termopan.
Ceea ce ar putea fi mai atrăgător, deci, decât o săptămână în Cornwall, înconjurat de una dintre cele mai faimoase plăcinte cu carne din toate, pastisul din Cornwall?
Am venit, am văzut, am gustat. Am devenit profund deprimat.
Rătăcind în sus și în jos din Cornwall, de la St. Ives to Land's End, de la Padstow la St. Mawe, am probat plăcintă după plăcintă. Cu fiecare cumpărare, speranța a pâlpâit scurt, doar pentru a fi stinsă de fotbalul plumb, umplut cu cartofi, în mâna mea.
Crusta, cu crimă distinctivă de-a lungul marginii, era fie udă, fie dură. Carnea de vită tăiată cubulețe, probabil o lingură, avea o nuanță cenușie. Umplutura feliată de cartofi și ceapă a avut greutate, multă, dar foarte puțin gust.
Un suvenir popular în Cornwall este o pastă ceramică strălucitoare, menită să fie un hârtie sau un opritor. M-a frapat că probabil nu era mult diferit de adevăratul lucru.
Am împărtășit aceste gânduri într-un articol ușor.
În mod uimitor, Cornish s-a jignit.
Peste o săptămână, comentariile mele au fost difuzate în Marea Britanie în ziare, posturi de radio și televiziune. Populația a fost trezită și cornișii, deși încet la mânie, începeau să urle după sânge.
Ann Muller, proprietarul Lizard Pasty Shop din Heldon, în peninsula Lizard, a exprimat starea de spirit a regiunii atunci când a aplicat o torcă pe un steag american și a cerut boicotarea bunurilor americane.
Drapelul, care era din nailon, s-a topit puțin, dar nu a luat foc. I-am sugerat unui reporter de ziar că aici era problema pe scurt: Prea mulți dintre producătorii de pastă din Cornwall par să aleagă cele mai ieftine ingrediente.
Times of London i-a dedicat o trăsătură subiectului și m-a denunțat într-un editorial ca un „critic al mâncării americane obraznic”, incapabil să aprecieze plăcerile simple și sănătoase ale unui aliment pe care cornișii îl iubesc de secole.