Rețetele mele preferate din 2019 Dă-mi un cuptor
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
O privire înapoi la rețetele mele preferate personale aici pe blog în 2019.
Anul acesta a marcat a 10-a aniversare a acestui mic colț al web-ului. Și uau, ce an a fost. ♡
Aici, pe blog, am împărtășit 131 de rețete noi, concentrându-mă în special pe umplerea unor goluri pentru rețete clasice pe care le-ați solicitat cu toții de-a lungul anilor (lasagna, tocană de vită, salată de cartofi, plăcintă de cioban, ouă diavolate, sos de caramel), învățare cum să faci capse importante de la zero (paste, gnocchi, hummus, ceapă murată rapid, roșii uscate la soare), creând rețete simple de salată laterală pentru fiecare ocazie (italiană, mexicană, mediteraneană, ghimbir de susan și varză) și oferind mai mult rețete vegetariene de cină pentru cei dintre voi care se concentrează pe mai multe mese pe bază de plante (gumbo vegetarian, paste pentru iubitorii de ciuperci, curry de conopidă, pho vegan, mac și brânză de nucă și multe altele). V-ați prezentat la toate, făcând din acest an un an record pentru numărul de vizite pe acest site ... ceea ce încă mă străduiesc să-mi învăluie mintea. Totuși, mă face să mă simt mai recunoscător pentru tine și prezența ta aici ca niciodată. Mulțumesc.
În culise, eu și Barclay am luat decizia de a prelungi planurile noastre inițiale de a rămâne în Barcelona doi ani și de a continua cu (cel puțin) un al treilea. Și trebuie să spun că ultimele noastre luni aici au fost cele mai bune. Ceva nou părea să „facă clic” pentru noi în jurul valorii de doi ani de la Barcelona și ne-am trezit simțindu-ne mai acasă aici cu prietenii noștri dulci, cu cultura, cu limba și cu acest oraș magic decât vreodată. ♡ Aventura noastră de a trăi în străinătate continuă să fie unul dintre cele mai mari privilegii din viața mea. Și le mulțumesc cele mai profunde fiecăruia dintre voi pentru că ați ajutat la realizarea acestui sezon special. Sprijinul dvs. continuu pentru acest blog mi-a permis să trăiesc un vis pe care nu mi l-aș fi putut imagina nici măcar acum 10 ani când a început acest blog - transformând acest site în jobul meu cu normă întreagă, permițându-mi să lucrez de la distanță din casele din întreaga lume și fac o muncă semnificativă pe care o iubesc în fiecare zi. Sprijinul tău înseamnă cu adevărat totul pentru mine. Din nou, mulțumesc.
Am câteva planuri destul de interesante în mânecă pentru anul acesta și sper că poate fi unul dintre cele mai sănătoase, delicioase și inspiratoare ale noastre. Așa că stați la curent cu lucrurile bune care vor veni! Și din nou, din suflet, vă mulțumesc, vă mulțumesc, vă mulțumesc că ați fost aici în timp ce avansăm împreună în al doilea deceniu. (Ca să nu mai vorbim de mutarea mâinei în anii 20 în mișcare - woot!) Îți trimit astăzi o bună îmbrățișare spaniolă caldă de aici, de aici, Barcelona. Și vă doresc un început minunat pentru noul dvs. an înainte.
Fără alte întrebări, iată ultima mea postare care s-a încheiat anul acesta - 19 dintre rețetele mele preferate personale din 2019!
Paste de casă: Călătoria noastră pe coasta Amalfi în primăvara trecută m-a convins că a sosit timpul să stăpânim (în sfârșit) arta pastelor de casă. Se pare că este mult mai ușor (și mai rapid!) Decât ai putea crede. De asemenea, destul de mult garantat pentru a da o rețetă de paste preferată cu o mega notch. Am adus acasă primul meu mic producător de paste, pe care vi-l arăt cum să îl folosiți aici. Sau am inclus, de asemenea, instrucțiuni despre cum să lansezi paste de casă și cu un sucitor!
Supă de tăiței de pui Pepperoncini: Acesta a fost anul în care am descoperit cel mai bun ingredient pe care l-am adăugat vreodată la supa de tăiței de pui - ardei pepperoncini! Pregătește-te să te îndrăgostești de tangul și lovitura subtilă pe care le adaugă acestui confort confortabil. Sigur am făcut-o.
Pâine prăjită Hummus: Toată lumea știe despre pâinea prăjită cu avocado. Dar hei, 2019 a fost anul în care m-am îndrăgostit de toastul cu hummus! Este o opțiune excelentă pentru a amesteca lucrurile cu rutina de pâine prăjită, iar perechile clasice de hummus se potrivește atât cu toppinguri dulci, cât și sărate.
Gumbo vegetarian: Ca cineva care iubește absolut un bol bun de gumbo clasic (cu cârnați andouille), recunosc că am fost sceptic cu privire la cât de delicioasă ar putea fi o rețetă vegetariană de gumbo. Se dovedește - șocant de bun. Am încărcat-o cu tone de legume consistente. Și atunci când este combinat cu un sos bogat creol auriu (trebuie să facă acel roux) și servit peste orez, această rețetă vegetariană gumbo a fost un câștigător 100%.