Motive surprinzătoare pentru care ar trebui să mănânci mai multe grăsimi
Dacă ai fi în jur să asiste la tendințele dietetice din ultimele decenii, este posibil să fi auzit numeroasele avertismente împotriva consumului de grăsime. Dar dacă urmați tendințele moderne, probabil că ați auzit de dietele bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați din zilele noastre, cum ar fi paleo și ceto. În timp ce aceste diete la modă au propriile lor pericole ascunse, ele fac ceva corect: grăsimile sunt foarte bune pentru dvs.
Grăsimile dietetice - de tipul pe care le obțineți din nuci, semințe, brânză, gălbenușuri și multe alte alimente - este o bestie mult diferită de grăsimea care apare sub piele. Grăsimile din alimente joacă o serie de roluri importante în funcționarea corpului dumneavoastră în fiecare zi. Dietele aplaudate ca fiind în general de succes și care promovează sănătatea, cum ar fi dieta mediteraneană, au grăsimile ca element de bază.
Există câteva tipuri diferite de grăsimi de luat în considerare: grăsimi nesaturate, grăsimi saturate și grăsimi trans. Doar una dintre aceste grăsimi trebuie evitată în totalitate: grăsimile trans. Alimentele cu grăsimi trans includ de obicei dulciuri preambalate și procesate, alimente prăjite și margarină. Grăsimile trans au fost legate de o serie de efecte adverse asupra sănătății, inclusiv cancerul și au inspirat chiar unele acțiuni legale pentru a interzice aceste grăsimi de la consumul public.
Dar probabil mănânci celelalte tipuri de grăsimi, nesaturate și saturate, în fiecare zi. Și acesta este un lucru bun! Iată câteva dintre cele mai mari beneficii pentru sănătate ale consumului mai multor grăsimi.
Grăsimile te pot face mai inteligent
Simți vreodată că creierul tău este ceațos sau că nu te poți concentra? S-ar putea să nu mănânci suficiente grăsimi. Creierul tău se bazează pe grăsime pentru a funcționa. Unul dintre cele mai mari sfaturi din partea neurologilor despre cum să îmbunătățim sănătatea creierului este să consumăm grăsimi sănătoase, inclusiv omega-3 și omega-6. Deci, dacă sunteți pe punctul de a susține un examen sau doriți să vă stimulați memoria, mâncați niște nuci sau avocado pentru o gustare.
Ai nevoie de grăsimi pentru a respira
Sună dramatic, dar este adevărat. Plămânii tăi sunt acoperiți cu o substanță formată din grăsimi saturate - de genul produselor lactate cu conținut ridicat de grăsimi, unt și nucă de cocos. Dacă nu consumați suficiente grăsimi saturate, sănătatea pulmonară ar putea suferi. Studiile au început să analizeze legăturile dintre consumul de grăsimi și astm și au descoperit câteva legături.
Grăsimile vă ajută corpul să rămână cald
Acest lucru nu se referă la grăsimea din corpul dvs., deși acest lucru vă ajută să vă mențineți cald. Indiferent cât de multă grăsime este pe corpul tău, consumul de grăsimi dietetice este important pentru ca corpul tău să perceapă căldura. Te-ai întrebat vreodată ce încearcă să-ți spună corpul tău cu simptomul ciudat al senzației de răcire tot timpul, chiar și atunci când îți este cald? Se pare că este un semn revelator al lipsei de grăsimi din dietă.
Grăsimile vă ajută să vă mențineți sistemul de reproducere sănătos
Aportul de grăsime este crucial pentru menținerea echilibrului hormonilor - ceea ce, la rândul său, vă ajută să vă mențineți sistemul de reproducere sănătos. Atât bărbații, cât și femeile folosesc grăsimi dietetice pentru a produce hormoni sexuali precum estrogenul și testosteronul. În unele cazuri extreme, studiile sugerează că restricția grăsimilor alimentare poate duce la infertilitate.
Grăsimile vă ajută să absorbiți nutrienții
Anumite vitamine sunt liposolubile, ceea ce înseamnă că grăsimea alimentară este necesară pentru a le absorbi pe deplin prin digestie. Fără grăsime, pierzi și vitaminele, motiv pentru care adăugarea unei anumite forme de grăsime la fiecare masă hrănitoare este probabil o idee bună.
Grăsimile pot ajuta la scăderea colesterolului
Grăsimile și colesterolul din dietă au o istorie lungă și complicată, dar cele mai multe recomandări moderne spun că consumul unei cantități mici de grăsimi saturate și o cantitate mai mare de grăsimi nesaturate vă poate ajuta să vă îmbunătățiți nivelul de colesterol. Fundația Heart spune că aceste grăsimi sănătoase măresc cantitatea de colesterol „bun” și scad cantitatea de colesterol „rău” din sânge. Studiile sugerează că chiar și unele alimente bogate în nutrienți care au grăsimi saturate, cum ar fi ouăle, ar putea fi utile pentru îmbunătățirea colesterolului atunci când sunt consumate cu moderație.