Rețete Thai cu pui de soia și ghimbir GoodtoKnow
Cu un sos bogat cu aromă de soia și ghimbir, acest prăjit rapid și ușor este perfect pentru o cină de sâmbătă seara și este mult mai ieftin decât o mâncare de luat! Serviți cu tăiței sau orez și câteva biscuiți de creveți pentru o masă orientală autentică. Sosul de soia oferă o aromă sărată bogată minunată acestui fel de mâncare și am folosit soiul întunecat, deoarece are o consistență ușor mai groasă și o aromă mai intensă decât sosul de soia ușor. Morcovii tăiați subțire, lăstarii de bambus sau felii de castane cu apă pot fi adăugați la saltea pentru o crocantă suplimentară
Ingrediente
- 1 lingură ulei de floarea soarelui
- Ghimbir de rădăcină bucată de 5 cm, curățat și tăiat în benzi subțiri
- 2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
- 6 ceapă de primăvară, tăiate și tăiate în lungimi scurte
- 450g file de pui fără piele, feliat subțire
- 1 ardei roșu, însămânțat și feliat
- 1 ardei galben, însămânțat și feliat
- 150g ciuperci shiitake, feliate
- 150ml stoc de pui
- 6 linguri sos negru de soia
- 1 lingura piure de rosii
- 2 făini de porumb
- 2 linguri de sherry uscat