Rețete; Sparanghelul Michigan
Explorează rețete sănătoase și reconfortante de sparanghel din Michigan.
De ce ai nevoie:
24 de sulițe proaspete de sparanghel din Michigan
1 linguriță ulei de măsline
1/2 linguriță fulgi de usturoi uscați
1/2 linguriță fulgi de ceapă uscată
1/2 linguriță semințe de susan
1/2 linguriță semințe de mac
1/4 linguriță sare de mare
1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
pene de lamaie (optional)
Ce faci:
Preîncălziți friteuza de aer la 375 grade F.
Spălați sparanghelul proaspăt și uscați-l complet. Tăiați capetele.
Pe tava mică de copt, stropiți cu ulei de măsline și condimente. Aruncați ușor pentru a acoperi.
Liniați sparanghelul într-un singur strat în friteuza cu aer. Nu se suprapune. (Dacă utilizați o friteuză de tip coș mai mică, gătiți în două loturi)
Gatiti in 375 grade timp de 4 pana la 6 minute, in functie de grosimea sparanghelului.
Se servește imediat cu pene de lămâie, dacă se dorește.
Notă: Dacă nu aveți o friteuză cu aer, puteți prăji la cuptor la 425 grade timp de 10 până la 12 minute. 2 1/2 lingurițe de toate, în afară de amestecul de condimente pentru covrig, poate fi folosit în locul condimentelor.
* Această rețetă a fost creată de Emilie din Finding Zest. Pentru mai multe dintre rețetele ei minunate, vă rugăm să faceți clic aici.
De ce ai nevoie:
1/2 lire de paste (orice formă scurtă va funcționa!)
2 linguri de ulei de măsline
4 cani de sparanghel Michigan, tocat în bucăți de 1 inch
2 catei de usturoi, tocati
2 lămâi, suculate
1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
1/4-1/2 cană apă rezervată pentru paste
1/3 cană parmezan ras
Sare si piper
Ce faci:
Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare, rezervand apa pastelor inainte de a o scurge.
Într-o tigaie separată, încălziți uleiul de măsline. Adăugați sparanghel la foc mediu și mare. Acoperiți și gătiți timp de 3 minute.
Descoperiți și adăugați usturoiul și sucul de la 1 lămâie. Gatiti inca 8 minute, sau pana cand sparanghelul este fraged, dar inca crocant.
Coborâți focul la minim și adăugați pastele scurse, 1/4 cană de apă rezervată pentru paste și sucul de la a doua lămâie. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă pătrunjel și parmezan. Se amestecă totul împreună.
Serviți cu brânză parmezan suplimentară, dacă doriți.
Această rețetă a fost creată de Lauren din Lakeshore Lady. Pentru mai multe dintre rețetele ei minunate, faceți clic aici.
De ce ai nevoie:
4 felii de slănină nevindecată, tocate
2 linguri de ulei de măsline, împărțit
4 (4-6 uncii) piept de pui dezosat fără piele
1 ½ lingurițe condimente italiene
1 linguriță pudră de usturoi
¾ linguriță sare grosieră, împărțită
½ linguriță piper negru măcinat
12 sulițe sparanghel, tăiat
¼ cană feliată de măsline grecești sau kalamata (opțional)
4 felii de muenster, provolone sau brânză mozzarella