Rețete sănătoase de salată de quinoa care mănâncă alimente pentru păsări
În ultimul timp am vorbit despre rețetele de salată de quinoa. Quinoa este atât de ușor de preparat, incredibil de versatilă, bogată în proteine și fibre și poate fi servită pentru aproape orice masă! Salatele de quinoa sunt, de asemenea, excelente pentru prepararea meselor, deoarece majoritatea pot fi preparate din timp!
Bineînțeles, am o întreagă tablă Pinterest dedicată rețetelor de quinoa, dintre care multe sunt rețete de salată de quinoa pe care cred că o să vă placă, așa că am creat aici un rezumat cu peste 20 de rețete sănătoase de salată de quinoa. Sperăm că vă vor plăcea la fel de mult ca mine și veți decide să faceți unul (sau doi) în această vară. În primul rând, să acoperim câteva elemente de bază despre quinoa!
Cum să gătești quinoa pentru o salată:
- Clătiți-vă quinoa sub apă curentă rece într-o strecurătoare cu ochiuri fine. (A se vedea de ce mai jos.)
- Adăugați quinoa într-o oală și adăugați cantitatea dublă de apă. Pentru 1 cană de quinoa aveți nevoie de 2 căni de apă.
- Se pune la foc mediu și se aduce la fierbere.
- Reduceți la foc mic timp de 10 până la 15 minute sau până când se înmoaie și lichidul este absorbit.
- Lăsați quinoa să se răcească și folosiți-o în rețete de salată conform instrucțiunilor.
De ce trebuie să clătiți quinoa?
- Clătirea chinoa vă ajută să îndepărtați învelișul natural al quinoa, numit saponină, care îl poate face să aibă un gust amar. Notă: există câteva mărci de quinoa, unele fiind pre-clătite. Dacă doriți să economisiți timp sau nu dețineți o filtru de plasă, căutați una dintre aceste mărci.
Acum, că avem elementele de bază acoperite, să trecem direct la aceste rețete minunate de salată de quinoa. Abia aștept să aud pe care o vei face primul.
Quinoa Tabbouleh
Quinoa este o bază excelentă pentru taboul. Doar înlocuiți bulgarul cu tabul. Ingredientele cheie din rețetă sunt pătrunjelul, menta, roșiile, castraveții, ceapa roșie și lămâia. Este ușor de pregătit și puteți biciui o salată sănătoasă în câteva minute.
Salată de quinoa de morcovi de stafide
Nu vreau să mă laud, dar acesta ar putea fi cel mai bun pansament pe care l-am făcut vreodată. Ingredientele sunt migdale, coriandru, boia, chimen și puțin piper Cayenne. Salata în sine este super simplă. Rețeta este o combinație de naut, morcovi mărunțiți, quinoa și stafide. Vasul funcționează ca o gustare ușoară sau pentru prânz sau cină ca masă.
Salată de Quinoa de Avocado de Porumb
Porumbul și quinoa fac o combinație excelentă. Am adăugat puțin avocado pentru textură și aromă. Rețeta folosește și ceapă roșie, suc de lime și ierburi. Îmi place această salată la picnic și potlucks. Este dorința perfectă într-o după-amiază însorită de vară.
Salată de fructe cu quinoa
Ce nu e de placut? Am combinat inima de quinoa cu fructe proaspete. Salata este umezită cu un sos cremos de avocado. S-a adăugat nucă de cocos uscată pentru aromă. Eu am folosit doar fructe proaspete pentru salată. Puteți folosi multe fructe diferite, dar am adăugat ananas, kiwi și căpșuni. Rețeta este plină de vitamine și minerale.
Salată de quinoa din sud-vest
Iată o versiune mexicană a unei salate de quinoa. Am combinat ardeiul gras, fasolea neagră, avocado, coriandru și quinoa ca ingrediente principale. Chimenul, ardeiul iute și Cayenne adaugă puțin condiment. Dacă vă place mâncarea mexicană, vă va plăcea acest fel de mâncare.
Salată grecească de quinoa
O modalitate excelentă de a folosi legumele de vară este utilizarea acestei versiuni grecești a unei salate de quinoa. Pentru rețetă, am folosit baby spanac, roșii, castraveți, ceapă roșie, brânză feta și migdale. Pansamentul este un amestec de ulei de avocado, sirop de arțar și lămâie. Este un mod ușor și sănătos de a vă bucura de zilele lungi de vară.