Oua de prepeliță JangJoRim - Aeri’s Kitchen

메추리 알 장조림, MeChuRiAl JangJoRim

prepeliță


Jorim este un nume coreean pentru un tip de gătit care înseamnă „mâncare într-un sos de soia fiert sau alte condimente”. Această garnitură de ouă de prepeliță este o versiune simplă a JangJoRim, care se face folosind sos de soia. Puteți folosi carne de vită, porc, ciuperci etc. pentru jangjorim, și am postat deja felul de mâncare jangjorim de vită înainte. Acesta are un gust similar cu jangjorimul din carne, dar este mai ușor de făcut și este bun pentru o dietă fără carne. Combinația gustativă dintre ouă, usturoi, ardei și sos de soia sunt foarte delicioase. 😀

Randament: 1 sfert

Lecție scurtă coreeană

  • BbalGahng (() = Roșu
  • PahRahng (() = Albastru

Instrucțiuni video

⏰ Videoclipul acestei rețete va începe la 1:27.

Ingrediente principale

  • 40 de ouă de prepeliță (5 căni de apă + 1 linguriță de sare)
  • 16 cuișoare de usturoi
  • 2 linguri de ardei iute verde
  • 2 linguri de ardei iute roșu

Ingrediente pentru bulion

  • 1⅓ Cesti de apa
  • 4 alge (1 X 1 inch)
  • ¼ Generoasă sos de soia
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 lingură Vin de gătit