Rețete pentru scăderea în greutate VINETE LA GRĂTĂRĂ CU TOMATE ȘI OȚET BALSAMIC Rețetă Optifast Rețete

pentru

vinete la grătar cu roșii și oțet balsamic

  • Timp de pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Servire: 6 persoane
  • Fază
  • Intensiv, activ 2, activ 1, întreținere,
  • Cerințe alimentare
  • Lacto-vegetarian, Ovo-vegetarian, Pescetarian, Paleo, Vegan, Vegetarian,
  • Energie (kCal) 71.6
  • Proteină
    (gms) 2,91
  • Carbohidrați
    (gms) 8.6
  • Total zaharuri
    (gms) 8.5
  • Gras
    (gms) 1,33
  • Sat Fat
    (gms) 0,131
  • Fibră
    (gms) 6,0
  • Sodiu
    (gms) 121,3

Ingrediente

  • 3 vinete, tăiate felii în rondele
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 2 ceapă roșie spaniolă, tăiate cubulețe
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 800 de grame de roșii tăiate cubulețe
  • 1⁄4 ceașcă de menta tocată aproximativ
  • 1⁄4 cană aproximativ busuioc
  • 1⁄4 ceașcă de pătrunjel
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 1 lingură capere, tocate

Pregătirea

  • Preîncălziți placa la grătar sau grătarul la grătar.
  • Pulverizați ușor feliile de vinete cu ulei și condimentați ușor.
  • Se lasă la grătar timp de 2 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
  • Se transferă într-un castron mare și se lasă deoparte.
  • Pulverizați o cratiță mare la foc mare.
  • Adăugați ceapă și usturoi, gătind 5 minute sau până când ceapa începe să se înmoaie.
  • Adăugați roșii și gătiți încă 2 minute.
  • Condimentează după gust.
  • Se toarnă amestecul de roșii peste vinete și se adaugă ierburi, oțet balsamic și capere.
  • Aruncați cu atenție.
  • Se servește cald sau rece.