Rețete pentru mese sănătoase ”O carte de rețete pentru combaterea subnutriției UNICEF Timor-Leste
„Rețete pentru mese sănătoase”: o carte de rețete pentru combaterea subnutriției
Cu o fotografie frumoasă atrăgătoare, rețete delicioase care conțin ingrediente disponibile la nivel local și o prezentare inspiratoare, cartea „Rețete pentru mese sănătoase” este acum disponibilă în Timor-Leste. Cartea acoperă tipurile de alimente și informații de care au nevoie familiile pentru a asigura hrana copiilor și a membrilor familiei. Scrisă în tetum (limba locală), cartea prezintă 31 de rețete delicioase și sănătoase de alimente nutritive pentru sugari, copii mici, femei însărcinate și care alăptează și alți membri ai familiei.
Cartea este rezultatul unui efort al mamelor și al membrilor Grupului de sprijin pentru mame care s-au reunit și au contribuit prin reunirea cunoștințelor și experiențelor lor. De asemenea, explică tehnicile de asigurare a practicilor de igienă în timpul gătitului și servirii alimentelor, precum și valoarea nutritivă a fiecărui produs alimentar cu ilustrație.
Ca parte a demonstrației de rețete, membrii Grupului de sprijin pentru mamă au participat la un eveniment de gătit în Dari, o suburbie a orașului Dili, capitala Timorului de Est.
„Sunt foarte fericit să iau parte la această activitate. Este o oportunitate de învățare pentru mine; Am învățat cum să pregătesc diverse mese nutritive. Am învățat o nouă rețetă despre cum să faci o banană și un dovleac piure pentru bebeluș. Aceste alimente sunt foarte sănătoase și delicioase; Voi pregăti acest aliment pentru copiii mei acasă ", a spus Franzelina dos Reis (32 de ani), care a fost unul dintre participanții la participarea la sesiunea de demonstrație de gătit.