Dictionary of Food and Nutrition - Oxford Reference

David A. Bender

„Dacă mănânci, atunci ar trebui să te bucuri să citești noul dicționar al lui Bender. Bucură-te! 'Tehnologia lipidelor

Nutrition Oxford

Acest dicționar principal conține peste 6.000 de intrări care acoperă toate aspectele legate de alimentație și nutriție, dietă și sănătate. Definițiile fără jargon fac din acesta un dicționar valoros, care explică în mod clar chiar și cei mai tehnici termeni nutriționali. De la absint la zimogeni, acoperă tipurile de alimente (inclusiv alimentele de zi cu zi și alimentele puțin cunoscute, de ex. payusnaya), informații nutriționale, vitamine, minerale și domenii științifice cheie, inclusiv metabolismul și genomica.

Această ediție nouă și complet revizuită oferă multe link-uri web la nivel de intrare, oferind informații suplimentare relevante.