Rețete de cină cu plăcinte Bourguignon la castane GoodtoKnow

  • Vegetarian
  • Vegetarian
servește:4 - 6
Abilitate:mediu
5-pe-zi:1
Pregătire:15 minute
Gătit:45 min

Legumele pot lipsi adesea de Crăciun - dar nimeni nu se va simți greu cu această plăcintă de castane delicioasă bogată și festivă

plăcinte

Ingrediente

  • 110g castane uscate, înmuiate 6-8 ore
  • 2 frunze de dafin
  • 1 crenguță de rozmarin proaspăt sau 1 lingură/5 ml de rozmarin uscat
  • 210 ml vin roșu vegetarian/vegan
  • 300 ml fond vegetal/vegan sau apă
  • 25g unt sau margarina de soia
  • 8 ceapă mică sau ceapă de decapare decojite
  • 110g ciuperci de castane, șterse
  • 50g ciuperci nasture, șterse
  • 10ml muștar Dijon
  • 30-45ml sos tamari sau soia
  • piper negru proaspăt măcinat
  • patrunjel proaspat, tocat marunt
  • 225g foietaj vegetarian/vegan, decongelat dacă este înghețat