Rețete crocante din hrișcă castronă pe bază de plante

cu legume de grădină și pesto de coriandru

Ați făcut vreodată un pesto fără robot de bucătărie sau blender? Vei face diseară! Acest pesto rustic, strălucitor de coriandru este o mișcare de făcut. Veți găti dublu hrișcă pământească, care sperăm că va deveni noul dvs. bob preferat fără gluten. Semințele albe moi au o aromă ușoară, erbacee, care sunt completate perfect de legume marinate.

bază

INGREDIENTE PRINCIPALE

  1. 1 cană 1 cană grâu de hrișcă
  2. 6 oz broccolini
  3. 4 ridichi
  4. 4 oz mazăre
  5. ½ cană mazăre cu ochi negri
  6. ½ ceasca de lamaie
  7. ¼ ceașcă de pecan
  8. 1 scallion
  9. 3 linguri chutney de coriandru
  10. 2 linguri + 1 linguriță ulei de măsline *
  11. Sare si piper *
  12. * Nu este inclus

INSTRUMENTE

  • Tigaie antiaderenta mare
  • Microplan sau soră
  • Cratiță mică

INSTRUCȚIUNI

Combinați cruțele de hrișcă cu 2 căni de apă într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți căldura la minim. Gatiti, amestecand ocazional, pana ce cea mai mare parte a apei este absorbita, aproximativ 8-10 minute. Se scurge cu un filtru cu ochiuri fine și se clătește sub apă rece. Puneți hrișca în cratiță de pe foc.