Rețete coreene de broccoli Burrito pe bază de plante

cu Kimchi & Gochujang Crema

INGREDIENTE PRINCIPALE

1. ½ cană orez cu pete de quinoa
2. 6 oz florete de broccoli
3. 2 catei de usturoi
4. 1 var
5. ¼ ceașcă de kimchi vegan
6. 2 linguri de arahide
7. 2 linguri smântână vegană
8. 1 lingură gochujang
9. 1 lingura tamari
10. 1 lingură mirin
11. 2 oz spanac pentru copii
12. 2 tortilla de făină de grâu integral de 12 ”
13. 4 lingurițe de ulei vegetal *
14. Sare *
15. * Nu este inclus
16. Pentru lista completă a ingredientelor, consultați Nutriție

INSTRUMENTE

• Tigaie antiaderenta mare
• Sora sau microplanul
• Cratiță mică cu capac

INSTRUCȚIUNI

Adăugați orezul chinoa, 1 cană de apă și un vârf de sare într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura la minim și gătiți până când toată apa este absorbită și orezul este fraged, aproximativ 12 până la 15 minute.

Tăiați floretele de broccoli în bucăți de mușcătură. Curățați și radeți sau tocați usturoiul. Tăiați aproximativ kimchi-ul. Se coace și înjumătățește varul și se taie jumătate în pene.

---