Rețete chinezești de salată de fasole verde Dr

chinezești

Nutriție

Serveste 4

Nutrienți pe porție
Calorii: 67,4
Proteine: 2,7 grame
Grăsime: 2,4 grame
Grăsimi saturate: 0,4 grame
Grăsime Monounsat: 0,9 grame
Grăsime Polyunsat: 1,0 grame
Glucid: 10,9 grame
Fibra: 4,2 grame
Colesterol: 0,0 mg
Vitamina A: 757,5 UI
Vitamina E: 0,6 mg/UI
Vitamina C: 19,6 mg
Calciu: 47,5 mg
Magneziu: 35,2 mg

Această salată verde strălucitoare, crocantă, izbucnește în arome asiatice și este atât de ușor de preparat.

Căutați fasole verde organică proaspătă și plină, dacă le puteți găsi. Gatiti-le pana devin verde aprins si inca crocante-fragede. În acest moment puteți păstra fasolea verde la frigider. Aruncați-le cu pansamentul chiar înainte de servire sau acidul din pansament va strica culoarea verde strălucitor. Rădăcina de ghimbir, una dintre aromele principale ale acestei salate, este de fapt un rizom, o tulpină subterană a unei plante tropicale, Zingiber officinale, care este bine cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii și ca tratament pentru greață. Puteți folosi ghimbirul în mai multe forme și să profitați de beneficiile acestuia. Căutați alte rețete care folosesc ghimbir cristalizat, pudra uscată, forma proaspătă (folosită aici) sau chiar ceaiul de ghimbir.