Rețetă Vegană Rusă Albă - Cookie și Kate

Bine ați venit la săptămâna cocktailurilor! Deoarece Crăciunul este la doar o săptămână distanță, m-am gândit că ar fi distractiv să împărtășesc rețete clasice de cocktailuri pentru petrecerile tale de vacanță.

Începem cu rușii albi, care sunt de obicei preparați cu smântână sau lapte. Nu sunt un băutor mare de lapte, așa că l-am înlocuit cu lapte gros de caju. Este cremos, visător și foarte delicios.

Laptele de caju are o aromă relativ neutră, deci este un substitut excelent pentru laptele de lapte. Îmi place că nu trebuie să-l strecor ca laptele de migdale (fără deșeuri aici). Am încercat mai întâi să fac ruși albi vegani cu lapte ușor de cocos, dar atunci când laptele de cocos lovește cuburi de gheață, acesta tinde să formeze bucăți mici. Nu este o problemă cu laptele de caju!

Rețineți că vă recomand să înmuiați caju cu câteva ore în avans, cu excepția cazului în care utilizați caju foarte proaspăt într-un blender de mare viteză, cum ar fi un Vitamix. Pe lângă laptele de caju, veți avea nevoie pur și simplu de vodcă (Tito’s este marca mea preferată), lichior de cafea (Kahlua) și gheață.

Sper că această băutură va apărea la următoarea întâlnire de vacanță. Sau, faceți o pauză de agitația de vacanță și sorbiți una dintre acestea în timp ce urmăriți The Big Lebowski. Pentru mai multe rețete de cocktailuri, faceți clic aici!

Vegan alb rus

Autor: Cookie și Kate
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 0 minute
Timp total: 10 minute (plus 2 până la 4 ore timp de înmuiere)
Randament: 1 cocktail 1 x
Categorie: Cocktail
Metodă: Amestecat
Bucătărie: vegană