Rețetă ușoară cu conținut scăzut de calorii, terină de pui Cina doamnelor
Pentru un obiect atât de inocent, bine intenționat, terina este supusă unei cantități surprinzătoare de frică și suspiciune. Cred că pre-concepțiile oamenilor despre terine sunt că acestea sunt: a) Grase b) Setate în aspic înfricoșător și c) Fiddly până la punctul de a face.
Deși toate aceste acuzații pot fi adevărate ocazional, nu sunt neapărat așa. Acum, îmi place un fel de terină aspră, grasă, porcină, franceză, la fel de mult ca și următorul pacient cardiac care așteptă, dar o terină poate fi, de asemenea, ușoară, chiar sănătoasă, ca aceasta făcută din filete și filete de piept de pui. Și aspic - ei bine, este o problemă divizorie. Un pic de jeleu natural este un lucru bun, un semn al calității ingredientelor reale folosite, dar un luciu cauciucat clar de gelatină adăugată este echivalentul culinar al laminării unei picturi în ulei. În ceea ce privește lăudăria, pot să spun (și chiar și cea mai mică cunoștință a mea mă va susține aici), ați fi greu să găsiți un bucătar mai tâmpit decât mine și am reușit să fac viziunea glorioasă pe care o vedeți aici fără orice problema. Asa de. Având în vedere în mod eficient punctele negative percepute ale terinei, putem trece acum la pozitive. Terinele sunt:
- La fel de delicioase ca ingredientele din interior, aici, pui, tarhon, fistic și prosciutto, așa că, știi, ca, delicios.
- Impresionant. Chiar dacă nu sunt dificil de realizat, arată teribil de drăguț și profesionist.
- Genial să te pregătești din timp. Am făcut una vinerea trecută pentru că știam că ne vom întoarce târziu după un film sâmbătă seara și oh, ce plăcere venea acasă la 21:30 când tot ce trebuia să fac era să toastăm niște aluat, să tăiem câteva felii de terrină și aranjează-o frumos pe o farfurie cu câteva dintre chutneys și murături care cresc în frigiderul meu. M-am simțit destul de eficientă gospodină franceză.