Rețetă tradițională de supă de pui evreiască (penicilină evreiască)
Instrucțiuni pentru aragaz și aragaz instant sub presiune
Rețetă tradițională de supă de pui evreiască - Altfel cunoscut sub numele de „Penicilină evreiască”
Supa tradițională de pui evreiască este cunoscută pentru că are un bulion auriu, limpede, cu substanțe nutritive esențiale pentru a vă revigora chiar din patul bolnav. Este logic de ce supa de pui evreiască de casă este cunoscută și sub numele de „penicilină evreiască”. Fiecare mamă evreiască va insista că supa lor de pui este cea mai bună supă de pui, deoarece este făcută cu IUBIRE.
Realizarea propriului bulion de la zero este foarte ușoară. Pur și simplu puneți întregul pui în oală cu legume rădăcinoase, ierburi proaspete, acoperiți cu apă și îndepărtați-vă de la aragaz câteva ore. S-ar putea să vă întrebați: „De ce ați fierbe un pui întreg cu pielea pe ea? Nu există multă grăsime în piele? " Ei bine, există un motiv foarte bun pentru asta. Pielea de pui este de fapt bogată în colagen și nu în toate grăsimile. Lăsarea pielii pe pui în timp ce fierbe în apă va ajuta la producerea unei arome bogate în bulion. Pielea va ajuta, de asemenea, la producerea unei frumoase culori aurii care face ca supa de pui evreiască să fie specială. Legumele tradiționale de rădăcină care se adaugă la supă în timpul gătitului sunt morcovii, țelina, ceapa și păstârnacul. Pătrunjelul proaspăt și mărarul cu tulpini, de asemenea, adaugă o aromă excelentă bulionului în timpul gătitului.