Colagen pentru nutriție sportivă la SupplySide West 2018 Nutritional Outlook
Sebastian Krawiec
Noi cercetări și ingrediente de la producătorii de colagen pe măsură ce își continuă împingerea în spațiul de nutriție sportivă.
Bineînțeles, colagenul își face loc în spațiul de nutriție sportivă. Ingredientul cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate a pielii și a articulațiilor a beneficiat de beneficiile sale comune pentru sănătate, pentru a atrage consumatorii activi, dând o viață nouă unui ingredient care a fost comercializat în principal pe piața frumuseții sau către persoanele în vârstă. Inovația și noile cercetări sunt o parte importantă a acestui impuls.
„De asemenea, furnizăm în continuare frumusețe și scopuri holistice largi, dar vedem că există o creștere mare în nutriția sportivă”, a spus Frank Engel, manager global de dezvoltare marketing pentru Rousselot (Mukwonago, WI). „Hrana sportivă devine din ce în ce mai populară, iar grupul de oameni care doresc hrana sportivă se extinde.”
Companii precum Gelita (Sergeant Bluff, IA) și Rousselot investesc foarte mult în cercetare și dezvoltare, formulând ingrediente eficiente și validându-le prin cercetare. Rousselot, de exemplu, a prezentat noi cercetări pentru peptidele sale de colagen Peptan, un ingredient de colagen de tip I, cu un profil unic de aminoacizi, care oferă sprijin pe tot corpul, în piele, mușchi, oase și articulații. Noul studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, a studiat efectele lui Peptan asupra recuperării în urma antrenamentului de intensitate ridicată.
În studiu, 24 de bărbați activi au primit fie 20 g de Peptan (10 g dimineața și 10 g noaptea), fie placebo în fiecare zi timp de nouă zile, dintre care șapte au fost o perioadă preliminară care a permis colagenului să intre în vigoare. Măsurătorile au fost luate la momentul inițial, chiar înainte de efort, imediat după efort, 24 de ore după efort și 48 de ore după efort. Rezultatele au arătat că, în comparație cu placebo, grupul Peptan a perceput mai puțină durere musculară după 150 de salturi. Grupul Peptan a putut, de asemenea, să-și revină mai repede. De exemplu, cercetătorii au văzut că la 48 de ore după exercițiu, a existat o îmbunătățire semnificativă a performanței, sugerând o recuperare mai rapidă.
Abordarea holistică a vizării mai multor zone ale corpului are cu siguranță valabilitate în acest caz, dar consumatorii și producătorii doresc, de asemenea, o abordare țintită. De exemplu, Rousselot a prezentat la SupplySide West 2018 noul său ingredient Peptan IIm, un ingredient de colagen de tip II care vizează în mod specific sănătatea articulațiilor. Colagenul de tip II se află într-o matrice împreună cu glicozaminoglicanul, a explicat Engel. „Prin urmare, matricea totală are trei beneficii pentru sănătate, toate vizând sănătatea articulațiilor, îmbunătățind locomoția [articulară], refacerea cartilajului și, de asemenea, protejează inflamația din nou. [Glicozaminoglicanul matricial] îmbunătățește cu adevărat amortizarea și lubrifierea. În combinație cu efectul colagenului de a îmbunătăți cartilajul, acolo aveți o combinație unică. "
Gelita a vizat mai multe zone specifice cu peptidele sale bioactive de colagen, cu produse specifice care vizează pielea, oasele, mușchii și, mai recent, tendoanele și ligamentele cu Tendoforte. „Dacă vă gândiți la sportivi - sportivi profesioniști sau doar la persoana obișnuită care merge la sală - mult timp, o leziune a tendonului sau a ligamentului îi scoate din funcție", a explicat Lara Niemann, director de marketing pentru Gelita. „Este o componentă foarte mică a țesutului conjunctiv, dar este atât de importantă pentru mobilitate și vitalitate.”