Rețetă Tartare de somon - ușoară; ușor Nu este suficient scorțișoară

ușor

Rețeta mea de tartar de somon este un mod ușor, dar elegant, de a servi pește crud. Asigurați-vă că utilizați cel mai proaspăt somon pe care îl puteți găsi. Presărați cu piper și arpagic tocat și serviți ca aperitiv sau împreună cu o salată pentru o masă ușoară cu conținut scăzut de carbohidrați.

Ori de câte ori mă gândesc la tartarul de somon, îmi aduce imediat în minte tatăl meu, pentru că a făcut cel mai bun tartar de somon din întreaga lume. Și jur că nu spun asta doar pentru că el este tatăl meu, dar, într-adevăr, tartarul său urma să moară.

Când eram mai tineri, el își făcea rețeta de tartar de somon pentru orice ocazie specială: o zi de naștere, sărbătorile sau ... doar pentru că! Știa că este cel mai bun mod de a ne face fericiți, pentru că eu și surorile mele eram doar nebuni după asta.

În urmă cu aproximativ 10 ani, tatăl meu și-a schimbat stilul de viață și a trecut la o dietă sănătoasă, așa că nu mai folosește aceeași rețetă de tartar de somon. Pentru că, dacă îmi amintesc bine, a fost nevoie de smântână și puțină vodcă. Ahem.