Rețetă supă de roșii, lămâie și țelină
Descriere
Serviți această delicioasă supă de roșii, lămâie și țelină rece sau reîncălzită.
Ingrediente
Instrucțiuni
- incingem uleiul intr-o tigaie, adaugam ceapa si gatim 5 minute la foc mic. Adăugați țelină și gătiți încă 2-3 minute. Nu lăsați ceapa să se rumenească.
- Puneți în tigaie coaja de lămâie, sucul de lămâie, roșiile și bulionul. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute, încorporând zahărul după 10-15 minute.
- Se ia de pe foc. Se lasă să se răcească puțin și se lichidează, se condimentează cu sare și piper.
Note
Dacă nu aveți roșii proaspete, înlocuiți 6 roșii proaspete cu 1 conservă (15 oz) roșii.
Non-vegetarianul poate încerca această rețetă înlocuind 2 linguri de ulei cu 2 linguri de unt și bulion de legume cu aceeași cantitate de pui de pui.
- supe
- legume
- fierbinte
- mancare usoara
- aperitiv
- masă principală