Rețetă Stroganoff de vită cu conținut scăzut de grăsimi, Whats Cooking America

Încercați această versiune delicioasă stroganoff de vită cu conținut scăzut de grăsime a celebrului fel de mâncare. Acesta este considerat un aliment de confort în familia noastră, fără toată vina caloriilor.

stroganoff

Istoria cărnii de vită Stroganoff:

Rețeta nu a apărut în cărțile de bucate englezești până în 1932 și abia în anii 1950, după cel de-al doilea război mondial, stroganoff-ul de vită a devenit popular pentru cina elegantă din America. Există mai multe povestiri despre cine a creat prima oară acest fel de mâncare elegant:

  • Beef Stroganoff a fost creat în anii 1890 de bucătarul Charles Briere pentru contele Paul Stroganoff, diplomat rus din secolul al XIX-lea, aflat într-o competiție prietenoasă cu bucătarii altor familii din St. Petersburg, centrul cultural al societății rusești. Bucătarul Stroganoff a câștigat premiul cu rețeta sa.
  • O altă versiune este că contele Pavel Stroganov, o celebritate de la începutul secolului St. Petersburg, a fost un gourmet remarcabil, precum și un prieten al lui Alexandru al III-lea. El este frecvent creditat că a creat Beef Stroganoff sau că a avut un bucătar care a făcut acest lucru.